Теплий картопляний салат з бринзою виходить досить ситний, але одночасно легкий (завдяки смачної і корисної кисло-солодкого заправці), салат чудово підійде на вечерю чи обід, його можна подати як самостійне блюдо або на додаток до м'яса.
- Картопля - 2-3 шт.
- Бринза - 70 гр.
- Помідор - 1 шт.
- Цибуля салатна - 1/3 частини
- Маслини без кісточок - 10 шт.
- Зелень (базилік, кріп) - на смак
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Сік лимонний - 1 ст. л.
- Мед - 0,5 ч. Л.
Крок 1: Картоплю відварити в мундирі до готовності, охолодити і очистити.
Крок 2: Тим часом цибулю очистити і нарізати півкільцями.
Крок 3: Кріп і базилік дрібно порубати.
Крок 4: Теплий картоплю нарізати великими шматочками. Викласти половину на дно салатник, посолити за смаком.
Крок 5: Присипати картопля зеленню і цибулею (половиною).
Крок 6: Помідор порізати на великі часточки. Шматочки помідора розподілити зверху на картоплю. Що залишився картопля розподілити поруч з помідорами. Присипати зеленню і цибулею. Додати нарізану кубиками бринзу, розподілити маслини.
Крок 7: Змішати всі інгредієнти для заливки в однорідну масу і полити заправкою салат.
Смачного!
