Лікарі сходяться на думці, що найпершим блюдом, яке необхідно включити в раціон грудничка, повинна бути каша. Про її користь знають абсолютно все люди, адже не дарма з давніх часів кращим блюдом для сніданку вважається саме каша. Вона дозволяє наситити організм малюка важливими вуглеводами, а також жирами, а саме вони сприяють зростанню і зміцненню організму дитини, особливо в перший рік його життя.
Що стосується віку, з якого рекомендують вводити прикорм, фахівці сходяться на думці, що оптимальним є п'ятимісячний вік. До п'яти місяців кишечник малюка вже готовий приймати нові продукти.
Крім того, багато хто вважає, що вводити перший прикорм найкраще з появою першого зуба, адже це є певним знаком, що малюк готовий споживати нову їжу.
Також існують ознаки, за якими можна визначити, чи достатньо малюкові материнського молока чи ні. Основним таким ознакою є те, як часто дитина просить груди. Якщо це відбувається через досить короткі проміжки часу, значить ваше чадо не наїдається і в його раціон необхідно вводити іншу їжу. Однак не потрібно відразу варити каструлю каші і намагатися нагодувати дитину досхочу, аби він не голодував, все необхідно робити поступово, інакше ви ризикуєте здоров'ям малюка. Починати варто з невеликих порцій, при цьому важливо уважно стежити за реакцією організму на ту чи іншу кашу, адже цей продукт може стати причиною алергії. Приблизна кількість каші, яке необхідно давати малюкові у віці п'яти місяців має становити одну десертну ложку, цього буде цілком достатньо на перший час.
Найкраще в перші дні введення прикорму давати малюкові різні каші, чергуючи їх, так ви зрозумієте, яка крупа доводиться йому більше до душі, адже малюк вже вміє висловлювати свої смакові пристрасті. Якщо ви помітили, що малюк починає ухилятися від ложки з кашею, вередувати, ні в якому разі не потрібно насильно заштовхувати в нього залишки їжі. Крім того, що дитина почне плакати ще сильніше, це також може викликати і блювотні позиви. У цій ситуації найкраще буде запропонувати грудничку інший вид каші, можливо саме вона припаде йому до душі. Годування не повинно доставляти дискомфорт ні вам, ні вашій дитині, все повинно бути в задоволення, тільки тоді від цього буде користь.
Також лікарі рекомендують спочатку додавати в ту чи іншу кашу грудне молоко або ж знайому дитині суміш, якщо він знаходиться на штучному вигодовуванні, адже цей смак малюкові давно відомий, а значить йому буде легше звикнути до нового блюда.
Слід знати, що при наявності у дитини ослабленого імунітету з прикормом слід почекати, так як його введення - це безсумнівний стрес для організму малюка. Як правило, імунітет послаблюється в слідстві хвороби, а значить, до того моменту, поки малюк остаточно не видужає не варто змінювати його раціон.
Перш ніж ввести той чи інший прикорм, обов'язково порадьтеся зі своїм лікарем-педіатром. Найкраще, якщо саме він буде спостерігати за реакцій дитини на нову їжу, лікар зможе дати слушні поради і допомогти вам, якщо щось піде не так, не нехтуйте допомогою фахівців.
Першим прикормом для грудничка можуть стати також овочі і фрукти, а точніше пюре з них. Перша порція таких ласощів повинна бути дуже маленькою, адже саме овочі та фрукти є найсильнішими алергенами, і тільки, якщо організм малюка нормально відреагував на подібну їжу, можна поступово збільшувати порції. Такі пюре можна надалі додавати в каші, роблячи їх більш ситними і змінюючи при цьому смак одного і того ж страви.
Не варто після введення каші відразу ж забувати про грудне вигодовування, каша може замінити лише одне годування, до того ж для п'ятимісячної дитини дуже важливо грудне молоко матері.
Найпоширенішою для прикорму раніше вважалася манна каша, чомусь всі батьки були впевнені, що саме вона є найкориснішою для дитячого організму, містить всі необхідні мікроелементи. Зараз же ця думка піддається критиці з боку лікарів, а багато хто навіть вважають її шкідливою. Фахівці з'ясували, що щоденне споживання немовлям манної каші може викликати велику кількість різних захворювань: починаючи від гастриту і закінчуючи різними онкологічними захворюваннями. До того ж, манка може сприяти зміні кишечника немовляти, в слідстві чого перестануть всмоктувати потрібні мікроелементи і вітаміни, що загрожує відставаннями в розвитку, а також на рахіт.
Однак зовсім відмовлятися від даної крупи не потрібно, адже все добре в міру, і манка крім недоліків, має ще й низку переваг. Варто знати, що вводити манну кашу найкраще після того, як вашій дитині виповниться рік, це найоптимальніший вік, саме до року кишечник немовляти повністю адаптується і стане працювати нормально. Але і після року не рекомендується годувати манною кашею малюка частіше, ніж два рази на тиждень. Манна каша може залишатися в раціоні дитини лише для того, щоб якось урізноманітнити звичне меню.
Всі педіатри сходяться на думці, що найпершою кашею для прикорму грудничка повинна стати гречана. Саме в ній міститься найбільша кількість поживних речовин, а також ці поживні речовини як раз з гречки найлегше засвоюються. Самий необхідний мікроелемент, що міститься в даній крупі - це рослинний білок, без якого просто неможливий нормальний ріст і розвиток дитячого організму.
Крім того, однією з найбільш корисних каш визнана вівсяна, не дарма саме її рекомендують їсти на сніданок не тільки дітям, а й дорослим щодня. Вона також багата білком, крім нього в вівсянці міститься дуже багато рослинних жирів, які також потрібні організму, що росте.
Рисова каша також вважається дуже корисною для дитячого організму, незважаючи на те, що кількість білків в ній набагато менше ніж в гречці і вівсянці. Величезна її користь полягає в тому, що вона є гіпоалергенної. Однак незважаючи на це, годувати малюка рисовою кашею регулярно не можна, вона може сприяти виникненню закрепів, так що і у випадку з цією кашею необхідно знати міру.
Ще однією корисною кашею для дітей визнана кукурудзяна. Вона багата такими вітамінами як залізо і крохмаль. На жаль, її готують не так часто, як всі інші каші, так як кукурудзяна крупа вимагає досить тривалого варіння, а відповідно час на її приготування витрачається більше ніж на інші каші. Звичайно, зараз існує така альтернатива як швидкорозчинна кукурудзяна каша, але вона, як правило, містить дуже мало корисних вітамінів, тому краще все ж витратити більше часу на підготовку, але нагодувати свого малюка по-справжньому корисним стравою.
Така каша ка пшоняна вважається досить важкою для зростаючого організму, в зв'язку з чим перетравлюється досить довго, що не дуже корисно для малюка. Найкраще вводити цю кашу в раціон після півтора років.
Такі каші як житнє і ячмінна, на жаль, дуже рідко зустрічаються в раціоні немовляти, проте в них міститься дуже багато корисних вітамінів, тому нехтувати даними крупами не варто. Крім того, вони успішно допомагають в боротьбі з надлишковою масою тіла у дітей.
Завдяки великій кількості дитячих каш на прилавках магазинів, мами можуть дозволити собі кожен день годувати дитину нової кашею, спеціальні дитячі каші в упаковках готуються дуже просто і швидко, але в зв'язку з цим новоспечені матусі задаються питанням, чи настільки ці каші корисні або все-таки краще віддати перевагу каші, приготовленої самостійно. Лікарі дотримуються однієї думки: звичайно, каша приготована самостійно набагато корисніше, та й до того ж, вміст такої каші не буде для вас загадкою, на відміну від вмісту каші в упаковці. Так, безсумнівно, самостійна приготування займає досить тривалий час, якого у молодої мами не так багато, але все ж здоров'я малюка - це найголовніше, а значить, необхідно постаратися і знайти ці зайві 15-20 хвилин для того, щоб приготувати повноцінне і корисне страва.
Варити кашу для малюка дуже просто, ніяких особливих правил немає, крім того, що крупу необхідно подрібнити в кавомолці, адже неподрібнених крупу немовля просто не зможе проковтнути і перетравити.
Рекомендується спочатку варити кашу дитині або на воді, або на грудному молоці. Так як кишечник малюка у віці п'яти місяців ще не до кінця адаптований, коров'яче молоко буде для нього занадто важким, тому з ним слід почекати, як мінімум, до року, і вводити його потрібно поступово. Як альтернативу, можна також використовувати козяче молоко, воно вважається гіпоалергенним і менш важким у порівнянні з коров'ячим.
Крім того, готуючи кашу для грудничка дуже важливо дотримуватися чітких пропорції, наприклад, на п'ять грамів борошна має припадати сто мілілітрів води. Це дуже важливо для дитячого організму.
Ні в якому разі не варіть каші в мікрохвильовці, не дивлячись на те, що в ній це робити набагато зручніше і швидше. Немає нічого кращого каші, приготовленої за всіма правилами на плиті. До того ж, варити її слід на слабкому вогні, так вода практично не буде випаровуватися, а відповідно, каша не стане занадто густий. Не забувайте також постійно заважати кашу під час приготування для того, щоб уникнути виникнення грудочок, які малюкові буде досить складно є.
У вже готову кашу можна додати зовсім небагато вершкового масла, а ось цукор і сіль додавати не рекомендується. Замість цукру цілком можна додати трохи фруктового пюре, це зробить смак приготовленої каші трохи солодший і приємніше.