- 100 г маку
- 2 яйця
- ½ склянки кефіру
- ½ склянки цукру
- 80 г вершкового масла
- 1 склянка борошна
- 1 ч.ложка розпушувача
- 1 лимон
- цукрова пудра для декору
Час приготування 15 хвилин + 30 хвилин для випікання.
Цей вишуканий і в той же час швидкий і легкий в приготуванні маковий кекс на кефірі послужить відмінним частуванням на хвилинку заскочити друзів вашого сина, його можна взяти на роботу в якості перекусу і здивувати своїх колег лимонно-маковим смаком і ніжною пухкої консистенцією цієї випічки, а ввечері чоловік гідно оцінить ваші клопоти на кухні, коли ви подасте йому цей красивий і смачний кекс як десерт.
Кекс з маком і лимоном на кефірі можна приготувати як в духовці, так і в мультиварці, він не потребує будь-якого складного використання кухонної техніки, а інгредієнти завжди є на полиці і в холодильнику. Макове-лимонний аромат змусить ваших сусідів питати про маковому кексі на кефірі, рецепт з фото крок за кроком якого ви зможете побачити нижче.
Як приготувати кекс з маком на кефірі
Підготуйте всі інгредієнти.
У мисці змішайте розм'якшене вершкове масло і цукор, збивайте кухонним віночком до розчинення цукру. Маса вийде повітряної, як крем.
Підготуйте мак. Можна варити його 20 хвилин і висушити, можна перетерти в ступці. Я зробила ще простіше - перемолола в кавомолці до вологості.
Додайте до масляної суміші яйця і кефір, розмішайте. Введіть підготовлений мак і цедру і сік лимона. Ретельно з'єднайте всі інгредієнти. Всипте в макову суміш просіяне борошно, змішане з розпушувачем і перемішайте. Тісто має бути по консистенції як густа сметана.
Вилийте тісто у форму або в формочки для кексів, змастивши їх перед цим вершковим маслом.
Випікайте в духовці при 170-180 градусах 30-40 хвилин. Готовність перевірте сухий сірником.
Остудіть кекс, розріжте на порції і подавайте до столу. При бажанні маковий кекс на кефірі можна просочити лимонним сиропом, а й без цього випічка виходить волога і пухка. Смачного!
Дивіться інші покрокові рецепти з фото
