Кекси зі згущеним молоком

Існує величезна кількість рецептів приготування кексів - з дріжджового тіста або бісквітного, на молоці або сметані, з різними начинками (родзинками, шоколадом, ягодами) або без. Ця різноманітність дозволяє господаркам кожен раз пробувати щось нове і догоджати навіть самим вибагливим гурманам.

Кекси зі згущеним молоком

Секрет же саме цих кексів в тесті - воно виходить дуже ніжним і повітряним. Начинку до них ви можете вибрати на свій смак, але навряд чи знайдете щось смачніше згущеного молока. Згущене молоко можна попередньо зварити самим або ж купити вже готове.

Інгредієнти для кексів зі згущеним молоком:

  • йогурт - 100 мл,
  • яйця - 2 шт.,
  • вершкове масло - 135 грам,
  • цукор - 135 грам,
  • ванільний цукор - 10 грам,
  • розпушувач - 1,5 чайної ложки,
  • пшеничне борошно - 200 грам,
  • варене згущене молоко - 10-12 чайних ложок,
  • цукрова пудра для прикраси.

Кекси зі згущеним молоком - рецепт

Кекси зі згущеним молоком

Розігріти духовку до 190 градусів. Масло розтопити на водяній бані і трохи остудити.

Кекси зі згущеним молоком

Збити яйця з цукром (і ванільним цукром), а потім додати до них розтоплене вершкове масло і йогурт. В окремому посуді змішати просіяне через сито борошно і розпушувач.

Кекси зі згущеним молоком

Порада: якщо розпушувача немає, то його можна замінити 1 чайною ложкою соди без гірки. Соду не гасити. Додати борошно до яєчної маси і добре перемішати, щоб не залишилося борошняних грудочок. Можна скористатися міксером. Можливо, борошна знадобиться трохи більше або менше, все залежить від її якості. Тісто ж в результаті повинно вийти, як густа сметана.

Кекси зі згущеним молоком

Форми для кексів змастити маслом або прокласти паперовими формочками. Викласти в кожну з них по 2 чайні ложки тесту, потім 1 чайну ложку згущеного молока і знову така ж кількість тіста.

Кекси зі згущеним молоком

Кекси зі згущеним молоком

Випікати кекси до золотистого кольору, тобто приблизно 20 хвилин. Готові кекси вийняти з духовки, остудити і посипати цукровою пудрою. Кекси зі згущеним молоком будуть повітряними і свіжими навіть на наступний день, якщо звичайно залишаться. Приготуйте також і бананові кекси з маком.

Кекси зі згущеним молоком

Кекси зі згущеним молоком. фото

Чесно сказати не коли не чого не готувала з гарбуз, як то до гарбузі ставилася байдуже. Ось вирішила приготувати, що то з гарбуза, шукала рецепти натрапила на цей. Рецепт легкий суп пюре вийшов смачним, тепер одне з улюблених страв.
  • Гарбуз просто джерело вітамінів і величезне поле для експериментів. На мій погляд вона поєднується з будь-якими продуктами. Суп-пюре готую часто, причому що є в холодильнику, то і кидаю в суп. Дуже люблю з грибами. А ось з креветками жодного разу не пробувала, потрібно заповнити прогалину.
  • Відмінні рецепти супу з гарбуза. А я ніколи не готувала супи з такого полезенейшего овоча і даремно. Шалено люблю випічку з гарбузом: особливий смак, колір і користь!
  • Завжди хотілося спробувати хороші рецепти страв з гарбуза. Схоже, що це якраз те, що треба. Адже гарбуз - не тільки доступна і дешева, але і корисна. А якщо у страви з гарбуза вдалий рецепт, то вона ще й смачна.

  • Часто готую суп-пюре з гарбуза з вершками. Тільки додаю туди ще смажені гриби. Дуже смачно. Знайшовши ваші рецепти вирішила спробувати приготувати гарбузове пюре з імбиром, селерою і часником. Вийшло смачно. Хоч смак вийшов не звичайний, але я любителька експерементувати на кухні. Дякую за рецепти.

    • Схожі статті