Листкове бездріжджове тісто - 300 м
Куряче філе - 2 шматочки
Шпинат - 200 г.
Червоний болгарський перець - 1 шт.
Яйця - 2 шт.
Вершки 23% - 200 мл.
Борошно - для розкочування тіста
Соняшникова олія - 1 ст.л.
Будь-який твердий сир - 100 г.
Прованські трави - 2 ч.л.
Гострий червоний перець - 0,5 ч.л.
Сіль за смаком
1.Готовое листкове тісто розморозити, сформувати кулю і залишити відпочивати під плівкою на 20 хвилин. Потім тісто розкачати у формі кола діаметром більше, ніж форма. Викласти в форму, сформувати високі бортики (приблизно 3 см.), Наколоти тісто виделкою, щоб воно не міхура.
2.Отправіть в духовку, розігріту до 200 градусів хвилин на 10. Тісто має на половину пропектися. Поки тісто запікається, куряче філе порізати кубиками і підсмажити на розігрітій сковороді до готовності. 3.Посоліть, додати спеції.
4.Болгарскій перець порізати соломкою.
5. Якщо ви так само як і я будете використовувати заморожений шпинат, слід розморозити його в мікрохвильовці і розправити по листку.
6. Як тільки тісто подпечется, викласти на нього куряче філе, зверху болгарський перець.
Потім шпинат.
7.Яйца збити, змішати з вершками, посолити. Акуратно залити киш зверху.
8.Випекать в духовці при 190 градусах на 30-40 хвилин. В самому кінці посипати зверху тертим сиром і потримати в духовці до тих пір, поки він не розтане. Кіш стає особливо смачним не відразу, а коли постоїть години 2. Подавати його потрібно гарячим, зазвичай я розігріваю його в мікрохвильовці.