Складові:
- 6 курячих яєць
- 1 стакан цукрового піску
- 1 склянка борошна (склянки звичайні на 200 мл)
- 4 столових ложки какао-порошку
- 1 г ваніліну (за бажанням)
Як приготувати шоколадний бісквіт в мультиварці:
Яйця розбити в посуд для збивання, додати цукор, збивати міксером 7-10 хвилин до утворення щільної білої піни.
Яйця для бісквіта потрібно брати охолоджені. Посуд для збивання повинна бути абсолютно чистою, без слідів жиру, інакше яйця погано взобьются.
В окремому посуді змішати просіяне борошно, какао-порошок і ванілін.
Невеликими порціями ввести борошняну суміш в збиті яйця і акуратно перемішати тісто ложкою або лопаткою. Міксер в даному випадку вже не використовувати.
В цей бісквіт з какао розпушувач я не додавала.
Мультіварочную чашу змастити маслом, вилити в неї тісто, встановити програму «випічка» на 65 хвилин. Готувати шоколадний бісквіт до сигналу. Після сигналу бісквіт вийняти за допомогою кошики-пароварки.
Для тих, хто захоче спекти шоколадний бісквіт в духовці. нагадаю головне правило випічки бісквіта: перші 25-30 хвилин випічки не відчинити дверцята духовки, інакше ваш бісквіт осяде. Випікати такий бісквіт потрібно в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.
Готовий бісквіт необхідно повністю остудити.
Прекрасна основа для десертів, тортів і тістечок готова. Бісквіт вийшов легким, пишним, повітряним, і як завжди в мультиварці - рівним і красивим! До нього відмінно підійде будь-який крем: і вершковий, і сметанний, і фруктовий. Бісквіт виходить високий, так що його вистачить для торта на велику сім'ю.
