Класичний шукрут - домашні рецепти

Класичний шукрут - домашні рецепти

відгуки. 0 Квітня 6 голосів. 0

відгуки. 0 4 днів тому голосів. 0

відгуки. 0 Вересня 15 голосів. 0

відгуки. 0 Вересня 12 голосів. 0

відгуки. 0 Квітня 6 голосів. 0

Продукти для приготування

  1. кисла капуста 1 кілограм
  2. картопля 6-10 штук
  3. цибуля ріпчаста 1-2 штук
  4. часник (зубки) 3 штук
  5. копчена ковбаса 400 грам
  6. сосиски 3-4 штук
  7. копчений ошийок 300 грам
  8. бекон 250 грам
  9. яловичий жир 150 грам
  10. вино біле сухе 1.5 стакан
  11. лавровий лист за смаком
  12. перець чорний мелений пучок
  13. сіль за смаком
  14. зелень петрушки за смаком

Час приготування страви 1 година 10 хвилин

Класичний шукрут. покроковий фото рецепт приготування

Цибулю і часник очистити, промити і обсмажити на яловичому жирі в посуді з товстим дном.
  • Нарізати ковбасу, бекон і ошийок невеликими шматками, додати разом з кислою капустою до обсмаженою овочам.
  • Покласти лавровий лист, посолити і поперчити за смаком, влити вино і тушкувати на повільному вогні не більше години.
  • Картоплю відварити в мундирі і очистити. Сосиски відправити в киплячу підсолену воду.

  • Приготовану капусту з копченостями викласти на блюдо, покласти сосиски, картопля і посипати подрібненою зеленню петрушки, подати шукрут до столу.

    • Схожі статті