Лікарі рекомендують включати ягоди в свій раціон при захворюваннях нирок, серця, шлунково-кишкового тракту. З метою профілактики плоди можна їсти як у свіжому вигляді, так і у вигляді компотів. Існує безліч способів приготування цього корисного напою. Вашій увазі кілька з них.
Рецепт «Традиційний»
- ягоди - 150 г;
- цукор-пісок - 150 г;
- очищена вода - літр;
- сік лимона - чайна ложка.
Ягоди ретельно миють, використовуючи сито. В емальовану каструлю виливають воду, доводять її до кипіння. Як тільки вона закипить, необхідно додати цукор і знову закип'ятити рідина.
У киплячий склад акуратно висипати ягоди. Влити сік лимона і делікатно змішати компоненти. Як тільки компот закипить, його слід зняти з вогню. Напій охолоджують, проціджують і подають.
Компот з голубики з корицею
Дуже смачним виходить напій, якщо в нього додати трохи кориці і меду. Спеціально для вас ми публікуємо і цей рецепт. Готувати напій по ньому краще в холодний період, так як напій подається гарячим.
- плоди - 400 г;
- вода очищена - 1 л;
- натуральний бджолиний мед - 3 великі ложки;
- кориця в порошку - маленька ложка;
- сік лимона - маленька ложка.
Готують напій таким чином:
Ягоди ретельно промивають, очищають. В емальовану ємність для варіння висипають рівно половину плодів. До них додають мед, корицю. Масу заливають водою і ставлять на маленький вогонь. Варити напій слід протягом 10 хвилин.
Поки компот вариться, решту ягід слід потовкти будь-яким зручним способом. Як тільки пройшло зазначений час, до попередніх компонентів вводять перетерті ягоди. Отриманий склад додають в вариться напій і залишають потомитися на помірному вогні протягом 6 хвилин. По закінченню процесу приготування в компот необхідно додати сік лимона відповідно до індивідуальних переваг. Як правило, досить чайної ложки. Після введення компонента напій слід перемішати. Подавати компот, зварений з даного рецептом, краще в гарячому вигляді, інакше він втратить половину своїх смакових якостей. Якщо компот з лохини охолов, його можна підігріти. Від цього він стане тільки духмяний і смачний.