Компот з голубики - рецепти кулінарії

Компот з голубики - рецепти кулінарії
Лохину називають природними ліками, адже ягода допомагає практично при будь-яких недугах. Вона має протизапальний ефект, є відмінним жовчогінним і сечогінним засобом. Крім цього, відмінно знижує рівень цукру в крові.

Лікарі рекомендують включати ягоди в свій раціон при захворюваннях нирок, серця, шлунково-кишкового тракту. З метою профілактики плоди можна їсти як у свіжому вигляді, так і у вигляді компотів. Існує безліч способів приготування цього корисного напою. Вашій увазі кілька з них.

Рецепт «Традиційний»

  • ягоди - 150 г;
  • цукор-пісок - 150 г;
  • очищена вода - літр;
  • сік лимона - чайна ложка.

Ягоди ретельно миють, використовуючи сито. В емальовану каструлю виливають воду, доводять її до кипіння. Як тільки вона закипить, необхідно додати цукор і знову закип'ятити рідина.

У киплячий склад акуратно висипати ягоди. Влити сік лимона і делікатно змішати компоненти. Як тільки компот закипить, його слід зняти з вогню. Напій охолоджують, проціджують і подають.

Компот з голубики з корицею

Дуже смачним виходить напій, якщо в нього додати трохи кориці і меду. Спеціально для вас ми публікуємо і цей рецепт. Готувати напій по ньому краще в холодний період, так як напій подається гарячим.

  • плоди - 400 г;
  • вода очищена - 1 л;
  • натуральний бджолиний мед - 3 великі ложки;
  • кориця в порошку - маленька ложка;
  • сік лимона - маленька ложка.

Готують напій таким чином:

Ягоди ретельно промивають, очищають. В емальовану ємність для варіння висипають рівно половину плодів. До них додають мед, корицю. Масу заливають водою і ставлять на маленький вогонь. Варити напій слід протягом 10 хвилин.

Поки компот вариться, решту ягід слід потовкти будь-яким зручним способом. Як тільки пройшло зазначений час, до попередніх компонентів вводять перетерті ягоди. Отриманий склад додають в вариться напій і залишають потомитися на помірному вогні протягом 6 хвилин. По закінченню процесу приготування в компот необхідно додати сік лимона відповідно до індивідуальних переваг. Як правило, досить чайної ложки. Після введення компонента напій слід перемішати. Подавати компот, зварений з даного рецептом, краще в гарячому вигляді, інакше він втратить половину своїх смакових якостей. Якщо компот з лохини охолов, його можна підігріти. Від цього він стане тільки духмяний і смачний.

Схожі статті