Проводять цей продукт із стиглих плодів манго, який нарізають дуже тонкими смужками і поміщають в спеціальний апарат (дегідратор), де виходить зайва волога. Далі фрукт покривають шаром масла, яке використовується для збереження корисних властивостей продукту.
Варто відзначити, що сушений манго містить набагато більше калорій ніж свіжий фрукт (314 ккал на 100 гр. Сушеного манго), тому в його вживанні необхідно дотримуватися певні рамки.
Звичайно, варто відзначити, що даний сухофрукт славиться не тільки своїми смаковими якостями, але і є надзвичайно корисним продуктом для людського здоров'я. Його регулярне вживання нормалізує обмін речовин. Плоди манго містять багато харчових волокон, що діють за принципом губки, яка вбирає всі шкідливі речовини, що містяться в організмі.
Манго в сушеному вигляді покращує роботу шлунково-кишкового тракту, а також показаний людям, що страждають від проблем з серцево-судинною системою. Що містяться в продукті речовини є відмінною профілактикою від анемії, атеросклерозу і гіпертонії і так далі. Продукт містить велику кількість вітамінів групи А, В, С, Д і Е, а також кальцій, фруктозу, залізо, фосфор, каротиноид і мальтозу.
Дане поєднання дозволяє використовувати сушений манго в медичних препаратах для підняття імунітету. Також сучасні дослідження показують, що екстракт манго сприяє схудненню і здатний замінити цукерки і солодощі тим, хто не може від них відмовитися.
Також регулярне вживання сушеного манго допомагає нормальній роботі нервової системи і нормалізації сну, покращує настрій, сприяє посиленій роботі мозку, покращує зір і слух. Також медики стверджують, що даний сухофрукт контролює рівень холестерину і омолоджує організм, запобігаючи процес старіння.