манго сушені
Калорійність - 326 ккал.
Манго фрукт, що росте в тропічному поясі, плоди солодкі з волокнистої м'якоттю. Сушені манго - це яскравий колір, чудовий смак, маса вітамінів і корисних властивостей. Виробляється тільки з стиглих фруктів, шляхом випарювання вологи. Основні постачальники в нашу країну: Індія, Філіппіни, Іспанія, Таїланд, Китай.
Корисні властивості манго
Плоди манго відрізняються високою концентрацією вітамінного потенціалу, серед якого лідирує бета-каротин. Також в наявності вітаміни: РР, А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, холін. Білки становлять 1,5%, жири - 0,8%, вуглеводи - 81,6%. Корисні властивості манго представлені спектром амінокислот (12 видів), є харчові волокна, зола. Мінеральні сполуки в сушеному фрукті включають 10 елементів: калій, марганець, фосфор, кальцій, мідь, залізо, магній і ін.
Як впливає на організм
Користь манго - це підвищення імунітету, активізація травлення, посилення обмінних процесів, запобігання простудних та інфекційних захворювань. Вживання сушених часточок позитивно позначається на зорі, складі крові, стан серцево-судинної, нервової системи. Манго сприяє очищенню шлунково-кишкового тракту і організму в цілому. Допомагає нормалізувати тиск, є профілактикою авітамінозу, атеросклерозу, венозних захворювань, інсульту, анемії, інфаркту.
Виявлено здатність цих сухофруктів усувати безсоння, надмірну дратівливість, депресію. Регулярне вживання підвищує працездатність, стимулює роботу головного мозку, покращує реакцію, концентрацію уваги, пам'ять. Манго має сечогінну, противірусну, омолоджуючу дію.
Як правильно вибирати
Купити манго сьогодні можна всюди: на ринку, в магазині у відділах з сухофруктами, в інтернеті. Продаються на вагу і в фасувальною тарі від виробника. Більш якісний товар міститься в герметичній упаковці, де позначена дата виготовлення і вказана придатність. У будь-якому випадку часточки повинні мати яскраво-оранжевий колір. Наявність ламаних шматочком, сторонніх домішок і неприємного запаху говорить про низьку якість.
способи зберігання
Манго не вимагає особливих умов. При кімнатній температурі в'ялені часточки манго зберігають якість 1 рік. У холодильнику - 2 роки (потрібно герметична упаковка).
З чим поєднується в кулінарії
Сушені шматочки манго застосовуються як монопродукт, вітамінна добавка в гарніри, каші, кисломолочні продукти. Використовуються в напоях з іншими сухофруктами, включаючи ківі. У кондитерських виробах поєднуються з авокадо. кокосом. Служить прикрасою десертів і тортів. Манго додають в соуси і підливи для птиці і м'яса. Всі страви з цим сухофруктом відрізняються особливим ароматом і шиком.
Корисне поєднання продуктів
Багатий вітамінно-мінеральний комплекс манго цінується дієтологами. Застосовується в програмах для схуднення з метою поліпшення метаболізму і нормалізації обміну речовин. Використовується у вигляді перекусу, особливо популярні сушені плоди манго в якості замінника цукру. Є корисною добавкою в мюслі, каші, йогурти. Поєднується з пшоном, гречкою, рисом, геркулес, горіхами та іншими сухофруктами.
Для зниження ваги корисні властивості манго активуються в поєднанні з молоком. Існують спеціальні манго-молочні дієти, які включають свіжі і в'ялені плоди цього фрукта. Методика вибудовується на вживанні сушених скибочок і свіжої м'якоті 3 рази в день. запиваючи молоком. Пропорції: на 2-3 часточки 1-1,5 склянки. Допускається замочування сухофруктів в молоці.
Протипоказання
Манго може викликати алергію. Передозування часто провокує запори, підвищує рівень цукру.
Застосування в медицині і косметології
Сушені плоди манго використовують в медичних цілях, так само як і свіжий фрукт. Специфіка використання полягає в повільному розсмоктуванні, чим більше манго знаходиться в ротовій порожнині, тим краще проявляється лікувальний ефект. Рекомендують включати в раціон для зміцнення серцевого м'яза, підвищення імунітету, гемоглобіну.
У народній медицині з манго роблять відвари для поліпшення зору, тонізації підшлункової залози. Призначають при варикозі, зниженою згортання крові. Компреси використовують при гематомах і ударах. Настої приймають у вигляді сечогінний і проносний засіб. Одна часточка сушеного плода позбавляє від печії. При безсонні або підвищеної збудливості допомагає 1-2 шматочки на ніч.
Доведено, що цей сухофрукт підтримує оптимальний рівень холестерину. Косметологи рекомендують вживати для омолодження і поліпшення стану шкіри. Настоєм корисно протирати обличчя, додавати в шампуні і гелі.
Спробуйте не додавати спеції в їжу (у тому числі і сіль) і Ви не зможете з'їсти зайвого.
Не виходить їсти їжу без солі і ін. Спецій? Спробуйте максимально обмежити їх споживання.
Якщо харчуватися дрібно, то схуднеш набагато швидше і збережеш результат надовго
Якщо нестерпно хочеться їсти, випий води
Якщо ввечері мучать напади голоду, треба абстрагуватися (книга, примірка біжутерії, одягу)
Напади голоду можна зняти будь-якими зеленими овочами без шкоди для фігури.
Знаючи, яку їжу ви будете готувати весь тиждень, простіше скласти список продуктів для походу в магазин
У магазин йти з заздалегідь заготовленим списком Завжди і нічого не купувати понад списку
Делікатеси завжди збуджують апетит
Красиво сервірований стіл допомагає стримувати себе в їжі
Жовта їжа покращує настрій і допомагає не переїдати
На мангалі найкраще запікати м'ясо і рибу у фользі - зручно, чи не жирно і нешкідливо
Ніколи не їжте на бігу, не перекушуйте і не кусочнічать
Зменшити кількість рослинного масла в салаті можна якщо масло розбавляти лимонним соком
Замість солі використовуйте лимонний сік в різних стравах
Перекушувати намагайтеся білковою їжею: сир, йогурт.
Їжа в організм повинна поступати кожні 2,5 години
Якщо їжа надходить в організм рідше, ніж кожні 2, 5 години, почуття голоду стає сильнішим.
Не забувайте: при вживанні будь-якої їжі, сигнал ситості подається в мозок лише через 20 хвилин, тому їжте не поспішаючи!
Цікава арифметика прийому їжі: 3 основних прийому і 2-3 перекусу на добу
Здорова звичка - є маленькими порціями
Здоровий сон допомагає худнути
Кожен перекус повинен бути не більше 100 ккал
Не купуйте "порожні" калорії - булки, чіпси, цукерки, печиво, алкоголь, печиво, солодкі напої
Намагайтеся при першій-ліпшій можливості пройтися пішки
Зменшіть порції і їжте з невеликих тарілок
Намагайтеся рідше вставати на ваги, при цьому тижні вимірюйте талію, стегна, ікри сантиметром і фіксуйте результати
Купіть спортивну форму найкрасивішу - це буде стимул ходити в спортзал
Спіть не менше 7-8 годин на добу
Обов'язково снідайте, обідайте і вечеряйте
Їжте тільки за красиво сервірованим столом, відключивши всі гаджети і телевізор
Дякуйте своє тіло кожен день, ставитеся до нього з любов'ю
Ведіть щоденник власних досягнень