Вчені стверджують, що овес найцінніший злак. Спочатку його вважали бур'яном і згодовували худобі.
Перші овес розсмакували германці, потім шотландці, для яких вівсяні коржі стали основною стравою не на одне століття. Напевно люди просто вирощували овес через невибагливості, не знаючи про його користь.
Вівсянка займає головне місце в раціоні людини:
- каші, мюслі;
- Народна медицина;
- косметологія;
- гомеопатія;
- продукти для дитячого харчування;
- продукти для спортивного харчування.
З бур'яну овес перетворився в затребуваний цінний злак. Але до кінця його властивості не вивчені, дослідження тривають. Сьогодні я хочу розповісти Вам, шановні читачі, про користь вівсянки для краси і здоров'я.
Користь вівсянки для організму людини
Росія перша з виготовлення вівса. У чому ж користь вівсянки?
- Вівсянка багата клітковиною, причому всього три чверті склянки вівсянки забезпечує в ній добову потребу.
- Збагачена мінералами-фосфором, кальцієм, магнієм.
- Містить мідь, залізо, селен, цинк, натрій, марганець.
- Багата вітамінами-тіамін, рібофламін (В2), ніацин, пантотенова і фолевая кислота, В6, Е.
- Важливі амінокіслоти- лейцин, вайлін, ізолейцин, необхідні м'язових клітин і допомагають нам перенести спеку, холод, біль. Лізин -цінний амінокислота для серця, імунітет, відновлення тканин.
- Вівсянка стимулює розум, покращує пам'ять. Проводився досвід, відбиралися люди різного віку і цілий місяць щодня їли вівсянку. Вже через тиждень вони відчули бадьорість, покращився настрій, мозкова діяльність змінилася в кращу сторону.
Яка користь вівсянки для нашого організму?
- Корисна для кісток і зубів. У ній багато фосфору і кальцію, необхідних для кісток.
- Клітковина поліпшує роботу травної системи, має обволакивающим, протизапальну властивість. При гастриті, виразці обов'язково в меню включається вівсяна каша.
- У ній багато магнію і метіоніну, які рятують нас від стресу, депресії, поліпшують настрій. Спиртова настоянка з вівса чудове заспокійливий засіб.
- У вівсянці є біотин, захищає шкіру від дерматитів.
- У вівсі є бета-глюкан і інозитол, що знижують холестерин, що не дають утворюватися холестеринових бляшках. Відповідно вівсяна каша корисна для серця і судин.
- Містить природні антиоксиданти, що підвищують імунітет до різних інфекцій і захищають від шкідливого впливу навколишнього середовища.
- Має низькі глікемічний індекс, тому рекомендується діабетикам і людям з підвищеним цукром в крові.
- Тим хто бажає скинути вагу, потрібно кілька разів на тиждень влаштувати розвантажувальні дні, їсти тільки вівсянку на воді.
Користь вівсянки для здоров'я
Рецепти здоров'я з вівсянкою.
1) Корисний сніданок, який очистить кишечник і поліпшить стан шкіри. Візьміть півсклянки вівсяних пластівців і додайте до верху холодної води. Вранці викладіть кашу, покладіть ложку меду (чайну), ложку молока (їдальню) і покришите п'ять волоських горішків.
Запивати нічим не потрібно і три години після сніданку постарайтеся не є. Снідайте так три рази в тиждень.
2) Ще рецепт корисного супчика, відмінний рецепт для тих хто поститься.
50гр сушених грибів залийте кип'яченою водою і почекайте півгодини. Потім закиньте гриби в каструлю, додайте води і варіть. Потім бульйон злийте, гриби наріжте.
Обсмажте 200гр селери і одну морквину.
Змішайте з грибами, додайте бульйон і варіть ще 15 хвилин на маленькому вогні.
Засипте три столові ложки вівсяних пластівців, додайте сіль, приберіть каструлю, закрийте і нехай стоїть 15 хвилин.
3) Корисний і смачний десерт.
Вівсяні пластівці (4 стіл. Л.) Залийте водою і залиште на 15 хв.
До пластівців додайте:
- порізаний апельсин;
- будь-які ягоди (100гр);
- нежирний йогурт чотири ложки;
- мед дві ложки.
Всі розмішайте і додайте мигдаль або фундук.
Користь вівсянки для нашої шкіри
Рецепти краси з вівсянкою.
1) Відмінний скраб для очищення шкіри:
- половина столової ложки пластівців;
- половина столової ложки мигдалю;
- чайна ложка соку алое;
- чайна ложка меду.
Додайте трохи води і масажними рухами нанесіть і потім змийте.
2) Для сухої шкіри можна зробити чудову маску з вівсянки.
Залийте для набухання столову ложку вівсяних пластівців окропом.
Коли суміш охолоне додайте:
- сирий жовток;
- авокадо (столову ложку);
- пиво-столову ложку.
Всі розмішайте і нанесіть на обличчя, шию, декольте і залиште на 15 хвилин.
3) Підтягуюча маска з вівсянкою.
Вівсяні пластівці треба подрібнити в блендері (три ложки), потім додати приблизно півсклянки води і залишити на 15 хвилин.
Сирий білок змішати з двома ложками меду і кислим молоком. Все з'єднати пластівцями. Нанесіть на обличчя, шию, навколо очей, губ на двадцять хвилин.
Висновок: ось виявляється скільки у вівсянки користі, варіть вранці каші, робіть маски, користуйтеся рецептами здоров'я та овес обов'язково стане вашим улюбленим продуктом.
З повагою, Ольга.