Конина - одне з найчистіших, пісних і калорійних видів м'яса, що вживаються в їжу. Ми розповімо вам сьогодні, як приготувати смачні і ситні котлети з конини, які нітрохи не поступаються страви зі свинини і яловичини.
Котлети з конини в кунжуті
Складові:
- конина - 1 кг;
- зіра - 1 ч. ложка;
- часник - 2 зубчики;
- цибулина - 3 шт .;
- шпик - 500 г;
- кунжут - для панірування;
- спеції.
приготування
М'ясо конини обробляємо, промиваємо, просушуємо і дрібно-дрібно нарізаємо ножем. Потім перекладаємо в каструлю, заливаємо водою і залишаємо постояти всю ніч. Вранці все перекручує через м'ясорубку з очищеними зубчиками часнику і шпиком. Додаємо до отриманого фаршу зиру. цибуля, нашатковану кубиками і вимочений хліб.
Приправляємо масу спеціями за смаком, добре перемішуємо, змочуємо руки у воді і ліпимо невеликі котлетки. Обвалюють їх в кунжутної паніровці і обсмажуємо на сковороді в рослинному маслечко до рум'яності. Калорійність такого блюда виходить дуже висока. Ось і все, ситні і в той же час пісні котлети з конини готові!
Котлети з конини і свинини в мультиварці
Котлети з конини, приготовані в мультиварці, виходять неймовірно м'якими і приголомшливо соковитими. При бажанні ви можете обсмажити їх до красивої золотистої скоринки, або залити сметанним соусом і протушкувати до готовності.
Складові:
- свинина - 500 г;
- конина - 500 г;
- яйце - 1 шт .;
- цибулина - 1 шт .;
- масло рослинне - для смаження;
- спеції.
приготування
Отже, для приготування цієї страви, обробляємо спочатку м'ясо, промиваємо його, промаківаем рушником і перекручуємо через м'ясорубку. Цибулину чистимо, натираємо на крупній тертці і додаємо до м'яса. Картопля
Після цього включаємо мультиварку в мережу, вибираємо на дисплеї режим «Випічка» і час приготування - 40 хвилин. У чашу наливаємо трохи рослинного маслом, розігріваємо його, викладаємо наші котлети і закриваємо прилад кришкою. Натискаємо кнопку «Пуск» і готуємо до звукового сигналу, перевертаючи котлетки кожні 10-15 хвилин. Готову страву перекладаємо на тарілку і подаємо до столу з картопляним пюре і салатом зі свіжих овочів.