Так, варіантів - вище третього ока:
Як самостійне блюдо: паска, сирна маса, мус, смузі, желе - з будь-якими наповнювачами, наявними під рукою - сметана, вершки, цукор, мед, фрукти, ягоди, сухофрукти, цукати, мармелад, горіхи, зелень (кріп, петрушка, базилік , м'ята.), ікра риб.
Сирні паштети: для намазування - бутербродів, грінок, тостів. для начинки половинок - яєць, помідорів, редиски, яблук, груш. рулетиков - в листі салату, пластинках сиру. начинка - для вафельних трубочок, кошичків, тарталеток.
У складі салатів: з сирих овочів, з фруктів, з варених овочів, круп (рис, гречка), пасти / макаронних виробів, з морепродуктами (червоною рибою, крабовим м'ясом, ікрою та ін.) (Один з моїх улюблених салатів: тертий сир + рубаний варені яйця + сир + рубана зелень + волоські горіхи + часник)
Другі страви: запіканки (з крупою, пастою, рибою, фруктами, ягодами), лапшевник, вареники зліплені, вареники ліниві, як начинку для запечених половинок баклажан, кабачків, картоплі, перців, помідор
Випічка - взагалі неміряно: млинці з сиром (класний млинцевий торт - млинці шарами промазали сирною масою хоч солодкої, хоч пряної, хоч солоноватой - з будь-якими наповнювачами), ватрушки, сирники, оладки, хичинами, пончики, кекси, рулети, торти, тістечка, штрудели, печеньки і ін.
Десерти: теж на будь-який смак і бюджет - суфле, чизкейки, желе, цукерки, пастилки, запечені яблука / персики з сиром.
300 грам сиру можна використовувати для приготування різних страв. Наприклад, змішати з яйцем, невеликою кількістю борошна, сформувати сирну масу і випікати на сковороді сирники. Також можна приготувати сирники в духовці.
Сирники в духовці можна приготувати з усієї маси сиру - 300 грам, а можна взяти частину. На 200 грам сиру беремо пару штук яєць, цукру три столові ложки, манки три столові ложки, трохи м'якого вершкового масла - дві столові ложки, розпушувача одна чайна ложка і ваніліну щіпка.
Розмішуємо сир, яйця, цукор і ванілін, далі викладаємо решту інгредієнтів. Нехай маса полежить 10 хвилин, щоб набухла манка. Далі визначаємо в формочки і ставимо в духовку, розігріту до 180 - 200◦ на 20 - 30 хвилин. Сирники виходять незвичайно повітряними, рум'яними, м'якими і апетитними!
Також з даними кількістю сиру можна приготувати сирну запіканку в духовці зі сметаною. Ще, як варіант, зробити "ліниві вареники" або макарони по-флотськи з сиром. Для цього відварюємо макарони і після цього відразу кидаємо в них сир, поки гарячі. Також кладемо трохи вершкового масла, сметану. Це дуже смачно! Сир відразу розплавиться і виходить дуже смачно, нагадує вареники.
Вареники також можна наліпити з даними сиром. А також зробити манти з сиром або чебуреки з сиром.
З лаваша і сиру можна приготувати цілий пиріг. До речі, про пироги. З сиру можна робити млинцевий пиріг або терен з млинців з сиром. Можна просто приготувати сирні млинці, млинці-сирні роли з медом, з ягодами і ін.
Ачма з лаваша з сиром - ще одне апетитне блюдо, як альтернатива, куди витратити 300 грам сиру.
Якщо немає часу возитися з приготуванням млинців, то з сиром можна зробити начинку в лаваші - вертути з сиром.
На десерт з такої кількості сиру можна приготувати який-небудь сирний торт з желе або десерт з сиру на желе, наприклад, вишневий сирний десерт. А також з сиром можна зробити чізкейк.
Також сирок можна збити в блендері і змішати з шматочками ягід шарами в склянці - сирний десерт.
Збитий сирок можна перекласти паличками Савоярді і зробити сирний торт з печивом без випічки, як торт "Бочонок з полуницею".
Можна приготувати сирно-ягідний пиріг.
Приготувати можна масу всього з здавалося б невеликої кількості продукта.Напрімер запіканку, прекрасний вибір до завтроаку, ті-ж сирники начинку для Варенников, пирогів і багато чого еще.В врешті-решт можна просто його збити з молоком або сметаною блендером, при його відсутності кондитерським віночком або просто парою вилок, а якщо ще й фрукти додати, то йогурт заморський просто помре від завісті.Главное не боятися експериментів, вони як правило дають найбільш вас влаштовує вас результат.