Кукурудза тушкована з помідорами і цвітною капустою

Принесли мені три кукурудзяних качани, довго думав що можна з них приготувати смачне. Відразу ж згадав своє дитинство, як я приносив її з поля цілими оберемками і дуже любив за солодкий, молочний і соковитий смак. Думаю в дитинстві кожен любив погризти кукурудзяні качани. Вирішив згасити з помідорами і приготувати гарнір у вигляді тушкованої кукурудзи з помідорами. Для приготування знадобляться: кукурудза, свіжі помідори - 3 - 4 шт. ріпчаста цибуля - 2 головки, часник - 1 зубчик, кольорова капуста, олія кукурудзяна - 2 ст.л. каррі - 1 ч.л. петрушка.

Рецепт приготування тушкованої кукурудзи з помідорами і рисом:

• Початки необхідно очистити від листя, потім промити.

Відваріть кукурудзу, спочатку доведіть до кипіння, потім зменшіть плиту і варіть на повільному вогні до готовності. Для приготування кукурудзи можете використовувати пароварку або мультиварку.

Час приготування кукурудзи залежить від ступеня її зрілості. Від 30 хвилин до 2 годин, тому під час варіння можете вийняти качан і спробувати зернятко на смак.

Злийте воду, перекладіть кукурудзу на велику тарілку і очистіть кукурудзу від зернят.

Помідори розрізати навпіл, потім кожну половинку розрізати на 6-8 частин.

Ріпчасту цибулю дрібно наріжте, спассеруйте на кукурудзяній олії, додайте помідори і цвітну капусту, тушкуйте помішуючи на слабкому вогні приблизно 10-15 хвилин.

Змішайте приготовлену кукурудзу з овочами, додайте подрібнений часник, петрушку і каррі, тушкуйте ще 10 - 15 хвилин. Сіль додайте за смаком.

Подати тушковану кукурудзу можна на тарілці, посипавши дрібно нарізаною зеленню петрушки або як гарнір. Блюдо добре поєднується з відвареним рисом або запеченим в мундирі картоплею. Мені найбільше подобається з рисом.

Схожі статті

• Як сушити овочі помідори, капусту, коріння (петрушку, селеру і пастернак), сайт про сад, дачі і

• Салат із зелених помідорів з капустою на зиму - як приготуємо

• Смажені морські гребінці з пюре з цвітної капусти (stekte kamskjell med blomkålpuré) - другі