За умови правильного вживання курага може стати прекрасним доповненням раціону, джерелом корисних речовин для плода і організму майбутньої матері.
Хімічний склад кураги
Харчова цінність на 100 г:
- білки 5,2 г;
- жири 0,3 г;
- вуглеводи 51 г;
- харчові волокна 11 г;
- вода 20 г.
Калорійність 232 ккал.
Мінеральні речовини (на 100 гр.) / Добова потреба при вагітності:
Вітаміни / добова потреба при вагітності:
- аскорбінова кислота (C) 4,2 мг / 90 мг;
- альфа-токоферол (E) 5,5 мг / 14 мг;
- тіамін (B1) 0,1 мг / 1,5 мг;
- рибофлавін (B2) 0,2 мг / 1,6 мг;
- ніацин 3,9 мг / 16 мг.
У продукті міститься бета-каротин (535 мкг) при дефіциті перетворювати в організмі у вітамін A.
Користь кураги при вагітності
В куразі міститься маса корисних речовин, необхідних при вагітності. Солодкий смак і аромат продукту роблять його гідною альтернативою шкідливим в цей період десертів. Доступність кураги круглий рік дозволяє вносити різноманітність в раціон в будь-який сезон.
Продукт може завдати шкоди організму матері і плоду, тому перед вживанням важливо знати особливості протікання вагітності і протипоказання кураги.
Корисні властивості
Це властивість кураги дозволяє контролювати апетит, що попереджає можливість набору зайвої ваги.
Для того щоб не допустити відторгнення зародка, під час вагітності виробляються білкові чинники і речовини, які пригнічують імунітет. Це реакція організму на присутність чужорідного організму. Тому в цей період важливо раціональне надходження вітамінів C і E в організм з продуктами харчування. Частково вирішити цю проблему допомагає щоденне вживання кураги.
Для забезпечення харчування плаценти і плода в організмі підвищується об'єм циркулюючої крові. Тому необхідність елемента заліза, бере участь в кровотворенні, збільшується. При дефіциті цієї речовини в організмі розвивається залізодефіцитна анемія - одне з ускладнень вагітності. Включення в раціон кураги додатково підкріплює організм важливим елементом.
Підвищення об'єму циркулюючої крові і гормональні зміни під час вагітності впливають на тонус судин і загальну гемодинаміку організму. Це призводить до постійних коливань артеріального тиску, що виявляється на гіпертонію в другій половині вагітності. В куразі міститься рекордна кількість калію - макроелементи спільно з натрієм і магнієм, що регулює артеріальний тиск.
Підвищення обсягу крові збільшують і потреба в рідині, яку організм відкладає у вигляді резервуара. Вплив гормонів вагітності збільшує проникність судинних стінок. Це призводить до пропотеванию рідини в міжклітинні тканини, утворюються набряки. Курага має м'який сечогінним властивістю, що не сприяють вимиванню важливих електролітів з організму.
Присутність в організмі гормону вагітності прогестерону, тиск збільшилася матки на кишечник і зниження активності перистальтики кишечника призводять до ускладнень до спорожнення жінки. З'являються запори, що супроводжуються болями в області живота і провокують розвиток геморою.
За рахунок вмісту харчових волокон, що стимулюють перистальтику і збільшують обсяг вмісту кишечника, курага надає м'яку проносну дію. Додатково харчові волокна абсорбують токсини, благотворно впливають на травлення в цілому.
Можлива шкода для вагітних
Курага входить в число корисних продуктів, що відрізняються мінімальним списком різних протипоказань.
Вагітним жінкам з індивідуальною гіперчутливістю до харчових алергенів перед вживанням будь-якого продукту важлива консультація спостерігає лікаря.
Абсолютним протипоказанням до вживання кураги є:
- гіпотонія (знижений тиск);
- діарея;
- бронхіальна астма.
Будь-який продукт може завдати певної шкоди при неправильному вживанні. Тому важливо навчитися комбінувати курагу з іншими продуктами і дотримуватися, рекомендованої норми на добу.
Значимість кураги на різних термінах під час вагітності
Курагу рекомендується вживати у всіх періодах вагітності, що відрізняються різними потребами в корисних речовинах матері і плоду.
перший триместр
У цей час будь-який вплив токсинів може привести до порушень мітозу (зростання, поділ клітин) плода, стати причиною формування дефектів в розвитку. Тому продукти повинні володіти і антиоксидантними властивостями.
Бета-каротин, вітаміни C і E - відомі антиоксиданти, що перешкоджають розвитку вільних радикалів і пригнічують шкідливий вплив токсинів.
Включення кураги в раціон захищає організм від токсичних впливів зовнішнього середовища і шкідливих речовин, що надходять з їжею або лікарськими препаратами.
Для цього періоду характерний посилений токсикоз, основний механізм розвитку якого пов'язаний з порушенням функціонального стану центральної нервової системи. Вміщені в куразі вітаміни групи B, магній, сахарози і амінокислоти - універсальні нейропротектори, що допомагають організму справлятися з нападами нудоти.
У цей період потреба в корисних речовинах, що надходять з їжею, зростає. Це осібно посиленим ростом всіх систем і органів плода, активністю плаценти і збільшилася навантаженням на організм жінки.
У другому триместрі прояви токсикозу відзначаються тільки в рідкісних випадках. Це призводить до утворення здорового апетиту, який може стати причиною набору зайвої ваги. Тому курагу рекомендується використовувати в якості перекусу між основними стравами.
У цей період зростає ризик залізодефіцитної анемії та гіповітамінозу. Найбільш характерні дефіцити вітамінів: A, C, E і групи B. Щоденне вживання кураги покриє частину добової потреби в цих речовинах.
У другому триместрі активно розвивається скелет, ендокринні органи і нирки плода. Для цього складного процесу потрібно регулярне надходження кальцію і фосфору, які в значній кількості містяться в куразі.
У третьому триместрі збільшується ризик ускладнень: запору, геморою або варикозу, обумовлений тиском збільшеної матки на органи малого тазу. Природна збільшення ваги відображається на опорно-руховому апараті матері, з'являються болі в хребті і ногах.
Постійні страхи перед пологами можуть привести до порушень в нервовій системі, що впливає і на плід. Збільшена потреба в рідині і скупчення солей натрію в організмі призводять до утворення набряків.
У всіх цих випадках корисна курага. Її сечогінні, нейропротекторні і проносні властивості допоможуть подолати ці проблеми. Вступник з продуктом калій сприяє виведенню натрію з організму. Почуття насичення після перекусу курагою допоможе контролювати апетит і не набрати зайву вагу перед пологами.
Рекомендації по вживанню кураги
Настій при набряках
Вимиті сухофрукти (6 шт.) Заливають окропом (250 мл) і настоюють в термосі 10 годин. Приймають вранці за 30 хвилин до сніданку.
Рубані курага, будь-які овочі або фрукти заправляються кунжутним маслом. До страви рекомендується додати вимочені протягом 10 годин насіння кунжуту, хороших джерел кальцію і заліза. Ця страва гідна заміна для кисломолочних продуктів, при наявності індивідуальної непереносимості.
очищення кишечника
За допомогою блендера подрібнюють курагу і чорнослив в рівних пропорціях. Профілактичну суміш з'їдають перед сном і запивають знежиреним кефіром.
Суміш кураги і чорносливу (100 г) перемішують з запареними висівками (2 ч. Л.) І дрібкою перетертих лляних насіння. Вживають між прийомами їжі, запиваючи склянкою теплої води.
Відвар при токсикозі
Вимочену 30 хвилин курагу (200 г) кладуть в киплячу воду (1 л.) І варять на повільному вогні 10 хвилин. Охолоджений і проціджений відвар вживають протягом дня. Добавка цукру виключається.
Як натурального підсолоджувача курагу можна додавати в кисломолочні продукти: в сир, йогурт або кефір. Попередити запори, принісши жінці користь, допоможе комбінування сушеного абрикоса з морквою. Для цього перед сном потрібно з'їсти кілька вимочені сухофруктів і невеликий овоч.
Як вибрати якісну курагу
Деякі виробники для поліпшення зовнішнього вигляду і продовження термінів придатності використовують спосіб обробки продукту парами діоксиду сірки. Після цього курага набуває неприродний яскраво-оранжевий колір і надмірний блиск. Показники відсутності шкідливих речовин в продукті: коричневий, блідо-жовтий або сіруватий колір сухофруктів.
Неправильне зберігання та порушення в процесі сушіння призводять до утворення цвілі на куразі. Попередити придбання неякісного продукту допоможе ретельний огляд. Він повинен бути розсипчастим, не липким і без ознак пошкодження комахами.
Аромат продукту повинен бути без сторонніх домішок. Кислуватий запах свідчить про початок бродіння, а бензину - бажанні виробника прискорити сушку плодів.
Термін придатності продукту 1 рік. Курагу зберігають в сухому місці при кімнатній температурі. Незважаючи на рекомендації, продукт бажано не заморожувати.
Універсальність і невелика кількість протипоказань роблять курагу цінним продуктом при вагітності. Однак для запобігання різних ускладнень і регулярного надходження корисних речовин необхідно складання правильного раціону. Це збалансоване надходження білків, жирів і вуглеводів, співвідношення яких змінюється в залежності від триместру.