Інгредієнти для тіста:
маргарин або масло - 200 г;
сметана НЕ жірная- 200 г;
яйця кур.- 2 шт .;
розпушувач - 2 ч.л .;
борошно просіяне - 3,5 - 4 ст .;
цукор - 1 ч.л .;
сіль - щіпка.
Інгредієнти для начинки:
куряче філе - 2 шт .;
цибуля реп. - 3 шт.;
сіль і мелений перець.
Спосіб приготування:
1. Розм'якшений маргарин розтерти з яйцями. Борошно змішати з розпушувачем, цукром і сіллю. З'єднати обидва компонента, додати сметану і якісно замісити тісто. Відкласти його в холодильник, накривши плівкою, для дозрівання на 1 годину.
2. М'ясо нарізати кубиками, цибулю - четвертьколдьцамі. М'ясо перемішати з цибулею, посолити-перчити і відставити убік поки не пустить сік.
3. Тісто розділити на дві частини, з яких одна більша за іншу.
Більшу частину досить тонко розкачати і викласти на змащену форму утворивши бортики.
4. На тісто викласти начинку разом з соком.
5. Накрити пиріг розкатаної другою частиною тіста, залипнув краю. Посередині зробити розріз, щоб виходила пара. Змастити пиріг жовтком.
6. Випікати 20 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці, потім зменшити температуру до 175 і випікати ще 20 хвилин.
ВАЖЛИВО - не пересушити тісто.
Схожі рецепти
знайти рецепт
нові рецепти
Кращі рецепти за тиждень
