Інтерес до курячого філе у росіян банально зводиться до вибору рецептами приготування в духовці, і тільки одиниці готові ретельно вибирати виробника м'яса курки. А адже саме від якості м'ясо птиці залежить успіх на кухні.
На ринку виробників курячого м'ясо в Росії представлено безліч гравців від дрібних до великих, і за останні роки щорічно обсяги виробництва збільшувалися від 5 до 15 відсотків.
За даними Росстату, щорічно в Росії проводиться в середньому від 3 до 4 млн. Тонн, і російські виробники курячого філе покривають вітчизняні потреби приблизно на 90-95 відсотків, і в останні роки багато виробників навіть намагаються експортувати продукцію в сусідні держави.
На російському ринку м'ясо птиці представлені такі відомі компанії, як компанія Міраторг, група компаній «Продо», Істрапродукт, Білий птах, АПК «Михайлівський» і багато інших.
Якість філе курячого м'яса - запорука успішного рецепта
Перш, ніж визначати з вибором рецепта приготування курячого філе в духовці або на сковорідці досвідчені домогосподарки радять відповідально підійти до вибору м'ясо птиці безпосередньо в магазині.
Завжди філе стегенця має бути смачним, поживним і калорійним м'ясом, а не просто дешевим і волокнистих шматком від курки. Тільки якісне м'ясо можна використовувати в рецептах з відварюванням, запіканням, гасінням і копчення.
При виборі продукції компанії «Істрапродукт» ви можете бути впевнені в тому, що продукція повністю відповідає ГОСТу і міжнародних сертифікатів HASSP і ISO 2200. Адже компанія «Істрапродукт» співпрацює з великими м'ясокомбінатами і після належного контролю займається оптовою торгівлею в мережеві супермаркети і для операторів постачання мереж ресторанів і кафе.
У компанії «Істрапродукт» є продумана програма лояльності для постійних оптових клієнтів, що дозволяє запропонувати не тільки якісну продукцію, але і низьку ціну.
М'ясо курки у компанії «Істрапродукт» представлено в безкісткового філе стегенця, що складається з м'язів стегна і гомілки з неушкодженою шкірою. Саме з таким м'ясом можна втілити будь-які фантазії домогосподарки, і приготоване курячого філе з грибами або з сиром стане кращим блюдом за святковим столом.