Гуси накопичують жир, який за якістю перевершує жир будь-який інший птиці. Він майже не містить холестерину і здатний виводити радіоактивні елементи з організму людини. М'ясо гусака служить прекрасним джерелом білка і заліза. Тому, гусака потрібно готувати правильно, щоб витопити жир, але не прибрати його повністю, зберегти корисні якості і не пересушити м'ясо. Для цього краще використовувати духовку.
Кожна господиня, купуючи гусака в магазині або на базарі, мріє, щоб у неї вийшов соковитий гусак в духовці, гусак м'який в духовці, одним словом - смачний гусак в духовці. Рецепти приготування гусака в духовці різноманітні й багатопланові. Ось лише деякі, найбільш поширені: гусак з яблуками в духовці, гусак в духовці з картоплею, гусак з гречкою в духовці, гусак в духовці з чорносливом, гусак з рисом в духовці, гусак з капустою в духовці, гусак в апельсинах в духовці. Крім того, в залежності від способу нарізки тушки, укладання м'яса, термозащити страви, рецепти можуть теж відрізнятися: гусак в духовці в рукаві, гусак в духовці цілком, гусак шматочками в духовці, гусак в духовці у фользі, гусак в тесті в духовці.
М'ясо гусака в духовці під час приготування перетворюється на делікатес. Оригінальні смакові якості гусячого м'яса посилюються завдяки запіканню. Тому запікання гусака в духовці - найбільш частий спосіб приготування гусака. Виходять смачні ароматні страви: гусак з яблуками, запечена в духовці, гусак, запечений в духовці в рукаві, гусак в фользі, запечена в духовці, гусак, запечений в духовці з гречкою, чорносливом або картоплею. Часто тушку гусака фарширують різними продуктами та інгредієнтами. Рецепт фаршированого гусака в духовці передбачає використання соковитих солодких і кислих продуктів, як правило, яблук. Фарширований гусак, запечений в духовці, - фірмове блюдо багатьох любителів цього м'яса. Для приготування цієї страви можна використовувати рецепт гусака з яблуками в духовці, рецепт гусака, запеченого в духовці з яблуками і апельсинами.
На нашому сайті постійно з'являються нові рецепти страв з гусака в духовці. Вам напевно сподобаються гусак в духовці з яблуками і чорносливом, гусак в духовці з картоплею в рукаві, смажений гусак в духовці. Рецепт гусака, запеченого в духовці, постійно вдосконалюється, доповнюється новими ідеями. Багато в чому це заслуга наших читачів. Тому, якщо у вас є який-небудь свій фірмовий рецепт гусака в духовці, наприклад, рецепт гусака шматочками в духовці або рецепт гусака з гречкою в духовці, розмістіть його на сайті. Гусь в духовці, рецепт і фото від вас прикрасять нашу колекцію. Якщо комусь необхідно приготувати страву «гусак в духовці», покроковий рецепт найбільш зручний, спробуйте зробити такий варіант і надіслати нам. Як приготувати гусака в духовці - фото цього процесу допоможуть початківцям господаркам.
Отже, ви вирішили приготувати гусака в духовці? Наш сайт дасть відповіді на всі ваші запитання: як приготувати м'якого гусака в духовці, як приготувати соковитого гусака в духовці, як запекти гусака в духовці, як замаринувати гусака для духовки, як запекти гусака в духовці цілком. Одним словом, вам буде зрозуміло, як смачно приготувати гусака в духовці. Важливі також питання для приготування страви «гусак в духовці» - час і температура. Ці показники залежать від розмірів тушки птиці, використовуваних продуктів, способу маринування та приготування. Наприклад, приготування гусака в духовці в рукаві або фользі істотно зменшує час на цю операцію, завдяки меншим втратам спека.
Можливо, вам будуть цікаві ще кілька порад з приготування гусака:
- для кулінарної обробки придатні тільки молоді гуси. М'ясо старих гусей буває дуже жорстким, навіть якщо його попередньо витримати в маринаді.
- для того, щоб м'ясо гусака вийшло м'яким, його в процесі приготування слід регулярно поливати жиром.
- перед приготуванням можна обробити гусака так, щоб під час запікання шкіра стала хрусткою. Для цього птаха потрібно обдати великою кількістю окропу, щоб шкіра побіліла і натяглася. Потім обсушити, натерти білим сухим вином з сіллю зовні і зсередини і на ніч поставити в холодильник - на решітці, не закриваючи, щоб підсихали. Перед запіканням всюди проколоти шкіру гусака виделкою і натерти чимось запашним. Наприклад, імбирним порошком.
