Історію свою хочу почати з того, що сьогодні вирішила приготувати звичайні голубці. Фарш я готую зазвичай сама з курячих грудок і свинячої грудинки. І ось мені прийшла в голову ідея зробити більш дієтичні голубці, приготувавши їх не з фаршу, а просто з курячого філе. Головне - філе треба добре відбити, дуже тонко, до прозорості. На філе покласти рис, відварений до напівготовності - тобто поварити хвилин десять і добре промити холодною водою. Для того, щоб при гасінні голубців все не розсипалося, в начинку потрібно додати яйце. Відбите філе теж змастити яйцем. Для цього вистачить одного яйця. У рис при бажанні можна додати будь-якої зелені, що додасть голубців особливий смак. Хочу сказати, що в результаті вийшло дуже смачно!
Раджу приготувати дієтичні голубці, або куряче філе в капустяному листі. Ви будете здивовані незвичайним смаком такого блюда.
Час приготування: 1:00
Кількість порцій: 4 шт.
Щоб приготувати дієтичні голубці з курячим філе і рисом, вам знадобиться:
- філе куряче - 1 шт. (250-300 г)
- рис (варений) - 3 ст.л.
- яйце - 1 шт.
- капуста білокачанна - 2-4 листки
- зелень - за смаком
- сіль за смаком
- перець - за смаком
- вода
- морква - 30 г
- соус томатний - 2-3 ст.л.
Як готувати дієтичні голубці з курячим філе і рисом