Іноді дуже хочеться почастувати своїх домочадців чимось смачненьким і оригінальним. Але фантазія не може далеко піти від звичних і трохи набридлих страв, таких як борщ, котлети та інші.
Як готувати
Але, виявляється, навіть звичні продукти можна перетворити на вишукану нововведення. Йтиметься про страви з серця, а точніше про курячих сердечках в вершковому соусі.
Для приготування цієї страви нам знадобляться: 1 кг курячих сердечок, 300 г грибів (бажано, печериць), 3 цибулини, 200 мл вершків з жирністю 10%, прянощі, сіль, перець, лавровий лист і свіжа зелень за смаком.
Беремо розморожені сердечка і полоскати їх під холодною водою. Потім відрізаємо жир і протоки. Якщо ви любите жирне і здоров'я вам дозволяє, можна цього не робити.
Обсмажуємо сердечка у власному соку протягом 15 хвилин - спочатку на великому, а потім на повільному вогні. Додаємо трохи соняшникової олії.
Ріжемо гриби і цибулю. Додаємо їх в сковороду і смажимо ще 15 хвилин. Заправляємо прянощами, зливаємо вершки і, закривши кришкою на п'ять хвилин, вимикаємо газову плиту.
Для того, щоб соус вийшов густим, можна додати одну столову ложку борошна перед тим, як влити вершки. Деякі сім'ї люблять вершковий смак без спецій. Якщо бажаєте, можете оживити смак цієї страви базиліком або іншими приправами для м'яса.
Блюдо виходить дуже ніжним і смачним, а на вигляд апетитним і казково красивим. Ну, з одного погляду просто мова проковтнеш! Ну, це вже не в прямому сенсі - ваші домочадці будуть в захваті від такого чудового блюда! Смачного!