Як приготувати
Курку очистити від зайвого жиру, обмити і обсушити.
Всередині і зовні рясно натерти вашої улюбленої сумішшю для гриля. (Фото.1)
Залишити для маринування на кілька годин, але можна залишити і на ніч в прохолодному місці.
Банку з пивом відкрити (фото.3), за допомогою ключа для відкривання пляшок зробити ще кілька отворів (фото.4).
Половину пива відлити, а через отвір в банку всипати решту суміш для гриля (фото.5). Сипати потроху, тому що пиво може пінитися, але це не вплине на смакові якості.
Курку насадити на банку з пивом (фото.6) і стійко поставити на деко (фото.7). Крила загорнути до хребту, що б не обгоріли, це видно на фото.
Підготовлену курку запекти при помірній температурі до готовності і утворення рум'яної скоринки.
Готову курку розділити на порційні шматочки, обережно вийняти банку з пивом.
Пиво з банки вилити (для мене воно було дуже гірким! І не смачним), але в статті написано, що з нього готують соуси.
* Разом з куркою я запікала картопля, який полила олією і посипала сумішшю для гриля, але ви можете приготувати картоплю і на вашу улюбленим рецептом.
Покрокові фото рецепта
Про рецепті
Рецепт: Курка гриль на банці з пивом, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Голосуй, зберігай і поділися з друзями
smoky harry
До речі про вже знаменитій книзі "Як робити гриль" - найдешевше її можна купити на сайті www.rusbbq.org - 1.500 рублів, при замовленні 3 і більше екз. - знижки. Що стосується наведеного тут самого рецепта - в ньому не вказані деякі важливі деталі, наприклад, що банку пива повинна бути обсягом 0,33 л, також не вказана точно температура приготування і час, а це важливо. Повідомляю - температура - 160-180 градусів Цельсія, час - від 75 до 90 хвилин. І безумовно - курча виходить чудовим і дивним!
smoky harry
І до речі хотів ще додати, що на відкритому вугіллі (на мангалі) її приготувати неможливо, її потрібно готувати в гриль-котлі, в барбекю-гриль Смокер або в духовій шафі. І обов'язково на решітці, а не в піддоні або деку (як роблять деякі горе-кулінари по ТБ). Піддон або деко потрібно підкладати під решітку, при приготуванні будинку в духовці наповніть його водою, щоб капає жир не димів. Смачного!