Дуже смачна курочка!
- Лимон - половина
- Чебрець - 0,5 ч.л. (Або пучок свіжого)
- Червоний гострий перець чилі - половина стручка (без насіння)
- Соєвий соус - 3 ст. ложки
- Сіль - 0,5 ч.л.
- Перець чорний - 0,5 ч.л.
- Часник - 6-8 зубчиків
- Олія - 3 ст. ложки
Приготування маринаду:
- Часник, перець чилі рубаємо на шматочки (як подобається, побільше, дрібніші)
- Цедру з лимона натираємо на тертці
- Змішуємо всі інгредієнти, додаємо сік половини лимона
- Курку, розрубану на порційні шматки, опускаючи в маринад
- Ми залишаємо маринуватися 1 годину - добу * У мене маринувалося добу
Жарка курки:
- Викладаємо курочку в глибоку форму, заливаємо маринадом
- Випікаємо в духовці на 180 гр. до рум'яної скоринки (близько години) * Кожні 10 хвилин поливаємо курку соком, який виділяється
Подаємо відразу з овочами, картоплею за смаком!
- перцю - досить, якщо годувати діток, то можна зменшити
- лимон - прям ось дуже добре, не сильно дає за смаком, при цьому присутній відмінний аромат цитруса
- часник - в міру, хоча я поклала досить багато
- жиру - пристойно (сама курка жирна + рослинне масло в маринаді), більше жирів взагалі не треба
- м'якість - м'яко
- по солі - в самий раз
- смакота - смачно! Чоловік оцінив, невеликий син оцінив, старший син оцінив!
Сподіваюся, Ви теж захочете порадувати близьких і приготуєте смачну курку в духовці! Буду вдячна, якщо залишите оцінку або відгук, якщо Вам сподобався цей рецепт!