- Кількість порцій: 5-6
- складові
- курка (у мене ціла) 1 шт
- картопля 5-7 шт
- гранатовий соус 30 грам
- часник 4 зубчик
- сіль, перець, карі за смаком
- сухі трави за смаком
- оливкова олія 2 ст. ложка
- сік лимона 2 ч. ложка
- Необхідний інвентар: ніж, духовка (200 градусів), форма для запікання
Короткий опис
Я випадково придбав в магазині гранатовий соус, сподобалося, що в ньому натуральний склад, тільки гранати і цукор. На упаковці було написано, що його потрібно вживати з м'ясом, але вийшло надто солодко. Я спробував замаринувати курку з цим соусом, а потім, прямо з маринадом, запекти. Вийшло неймовірно смачно, спробуйте!
Спосіб приготування
1. Курку обробляв (можна взяти гомілки або будь-які інші частини птиці, які вам більше подобаються), промиємо і викладемо в глибокий посуд. Додамо ложку оливкової олії, каррі, сіль і перець за смаком, гранатовий соус і рубаний часник. Все ретельно перемішуємо руками, потім закриваємо посуд і на ніч ставимо в холодильник.
2. Вранці змащуємо деко олією, викладаємо порізану часточками картоплю, солимо і перчимо, посипаємо травами і ретельно перемішати руками. Зверху викладемо курку і поставимо в розігріту заздалегідь духовку.
3. На запікання у мене пішло близько 40 хвилин, за цей час я разів зо два перевертав птицю, а в самому кінці пару хвилин потримав в режимі гриля. От і все!