Якщо ви любите азіатську кухню, то курка по-китайськи відмінно підійде для вашого обіду. Можливо ви пробували курку в кисло-солодкому соусі в одній з азіатських країн або, наприклад, в китайському ресторані і вважаєте, що приготувати цю страву в домашніх умовах буде складно. Насправді все дуже просто і покроковий рецепт допоможе вам в цьому переконатися. Єдиний і найголовніша порада: приступайте безпосередньо до готування, коли всі підготовчі роботи будуть закінчені. Страви азіатської кухні готуються дуже швидко. Чудовий смак страви не залишать вас байдужим!
В кулінарну книгу
Рисовим вином ми звикли називати японський алкогольний напій саке, хоча ні вином, ні горілкою він насправді не є. Він виходить з рису, рисового солоду і води.
перець болгарський жовтий
перець болгарський червоний
Головка білої цибулі відрізняється щільною шкіркою білого кольору і акуратною формою. Це дворічна рослина має багату історію, адже його вживали в їжу ще кілька тисячоліть тому.
Зелена цибуля на кухні - продукт корисний в усіх відношеннях. У великих кількостях ми їмо зелену цибулю навесні і влітку. Але і взимку його можна знайти без проблем.
Часник - рослина з сімейства цибулевих з гострим смаком і специфічним запахом.
масло для фритюру
Пшеничне борошно виготовляється з пшеничних зерен і випускається в різних варіаціях - крупчатка, обойная борошно, борошно першого, другого і вищого сорту.
Отримують кукурудзяний крохмаль з подрібнених кукурудзяних зерен із застосуванням різних технологій.
Існує кілька різновидів розпушувача, наприклад, на основі соди і лимонної кислоти. Багато застосовують амоній харчової, або карбонат амонію, в кулінарії він використовують при виготовленні печива, хліба, кексів і т.д.
Соус, приготовлений з томатів, оцту і спецій, називається томатним кетчупом, його батьківщиною вважається Древній Китай.
Вустерширський соус, який так само називають Вустерського соусом, або соусом Ворчестер, славиться своїм складним складом, і пікантним кисло-солодким смаком.
Рисовим вином ми звикли називати японський алкогольний напій саке, хоча ні вином, ні горілкою він насправді не є. Він виходить з рису, рисового солоду і води.
перець чорний мелений
рослинне масло рафінована
Додати в шопінг лист
Завантажуємо ваші шопінг листи.
Новий шопінг лист
фотозвіти до рецептом 0
Поки немає жодної фотографії з приготуванням цього рецепта
Для початку зробимо тісто, змішавши борошно, крохмаль, розпушувач з водою. Розмішати, щоб не було грудочок і залишити на 30 хв "набрякнути". Кляр без яєць, на основі крохмалю роблю вперше і залишилася їм дуже задоволена. Чудова хрустка легка скоринка залишилася навіть після того, як я обваляти шматочки курки в соусі.
У цей час змішати інгредієнти для кисло-солодкого соусу.
Куряче філе нарізати на порційні шматочки, скласти в миску і змішати з рисовим вином (у мене сухе біле вино) і залишити маринуватися на 15 хвилин.
Лук білий нарізати півкільцями, часник дрібно порубати. Цибуля зелена нарізати по діагоналі і відкласти поки в сторону. Перець очистити і нарізати довільно.