Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 702 ккал
- Білки 40,6 грам
- Жири 47,5 грам
- Вуглеводи 29,7 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Курка 500 г
- Вершкове масло 30 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Яблучний оцет ½ склянки
- Мед 5 столових ложок
- Заморожена журавлина 100 г
- М'ята сушена за смаком
- Петрушка за смаком
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Філе курки нарізати уздовж для обсмажування. Натерти вершковим маслом (2/3 шматочка масла) і посипати сіллю і перцем за смаком. Обсмажувати рівномірно з двох сторін до появи скоринки. Потім додати трошки води і потомить приблизно 10 хвилин.
2. Для соусу всі інші інгредієнти змішати в маленькій каструльці і поставити уварювалася. Уваритися їм треба приблизно наполовину, щоб консистенція була як у варення. Смак повинен вийде медовий, але з невеликою ягідної кислинкою.
3. Перед подачею філе змастити соусом, прикрасити петрушкою. Соус також подавати окремо.
4. Блюдо дуже добре поєднується зі свіженькими булочками, нарізаними овочами і стаканчиком червоного глінтвейну.