складові
- Крупа гречана ТМ "Містраль" - 270 г
- Курка - 5 шматочків (я брала стегно)
- Бульйон курячий (або вода) - 280 мл
- Часник - 4 зубчиків
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
- Вершки 15% жирності - 240 мл
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Олія - 4 ст. ложки
- Чебрець сушений - 1 ст. ложка
- Петрушка - для оздоблення
Як приготувати
Коли в дитинстві ми приїжджали до бабусі на канікули, вона часто готувала нам таке просте блюдо.
Шматочки курки вимити, обсушити за допомогою паперового рушника. Подрібнити 3 зубчики часнику, змішати з сіллю, натерти шматочки курки, потім змастити їх і форму рослинним маслом (використовуємо 2 ст. Ложки олії). Випікати курку в духовці, розігрітій до 210 градусів близько 30 хвилин. В цей час готуємо гречку. Нарізаємо цибулю на кубики, подрібнюємо 1 зубчик часнику. Обсмажуємо на рослинному маслі ріпчасту цибулю з часником, додаємо гречку, обсмажуємо приблизно хвилину, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком, сушений чебрець, перемішуємо. Додаємо до гречки киплячий бульйон або воду і готуємо на повільному вогні до вбирання крупою рідини (приблизно 10 хвилин). Потім в гречку вливаємо вершки, перемішуємо і готуємо після закипання на повільному вогні близько 10 хвилин. Плиту вимикаємо, даємо гречці настоятися ще близько 10 хвилин. Подаємо гречку з куркою, прикрасивши зеленню петрушки. Приємного вам апетиту!
покрокові фото
Рецепт: Курка з гречкою на вершках, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах