- Шашлик будинку на сковороді
- Курка в молоці
- М'ясні тефтелі з солоними огірками в сметанному соусі
- Молочний коктейль з бананом
- Куряча печінка з грибами в сметані
- Курка з картоплею в горщиках
Курка з кропом в духовці - це курячі ніжки, попередньо замариновані в натуральному йогурті зі свіжим кропом і запечені в духовці. Чудове блюдо для сімейної вечері, готується максимально швидко і просто. Курочка виходить ніжною і соковитою. Ну і трохи про насущне, так як я сама мама, яка годує, не можу не згадати, що курка в кропі відмінно підійде для годуючих мам, тому що не обсмажується на маслі, а маринад складається з корисного йогурту і кропу.
- Курячі ніжки - 800 г
- Йогурт натуральний - 500 г
- Кріп - 1 пучок
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль за смаком
приготування:
Курячі ніжки помийте і видаліть з них шкіру. Якщо шкіру залишити, то у неї буде варений смак, що, погодьтеся, не дуже апетитно. До того ж курочка без шкіри буде набагато дієтично. Я використовувала для запікання саме ніжки, так як, на мій погляд, це сама соковита частина курки. Так само для запікання в кропі підійдуть і стегна або стегенця цілком.
До підготовленим ніжок додайте натуральний йогурт.
Свіжий кріп дрібно порубати і теж викладіть до курки. Поперчіть курочку. Перемішайте все і залиште маринуватися на 20 хвилин. Після того як курка замаринується, додайте сіль і знову перемішайте. Сіль додається в кінці, так як вона витягує рідину з курки і курочка може вийти сухий, якщо сіль покласти відразу. Додатково ніяких спецій додавати не потрібно, кропу буде досить для насиченого смаку.
Форму для запікання, у мене це звичайна сковорода, змастіть невеликою кількістю рослинної олії і викладайте ніжки. Що б рівномірно розподілити масло по формі, можна використовувати кулінарну кисть.
Надсилайте курку в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
Через 40 хвилин курка з кропом готова! Мяско ніжне, саме відстає від кісточок, хоч губами кусай. Подавайте курочку гарячою з будь-яким гарніром на Ваш вибір, наприклад, дуже смачно буде подати цю курку з пюре.