Оливкова олія (для смаження)
Курка з оливками по-корсиканські "Poulet aux olives" рецепт приготування
Подавати з міцним рожевим або червоним вином і білим хлібом.
Гасити на повільному вогні 30-40 хвилин.
Помістити обсмажену курку в казан з овочами, приправити сумішшю перців з млинки, сіллю і полити коньяком.
В цей час на сковороді з оливковою олією обсмажити пов'язану курку з усіх боків. Курку (попередньо випотрошену) помити і зв'язати ніжки і крильця.
Гасити до зменшення обсягу наполовину. Додати в казан печериці, оливки, нарізані помідори.
У печериці протерти капелюшки, великі гриби - розрізати на половинки або четвертинки. М'якоть нарізати кубиками. Помідори надрізати навхрест, обшпарити, зняти шкірку, розрізати на часточки і видалити насіння.
У підігрітий казан викласти нарізану грудинку і цілий картопля, злегка підрум'яниться
Копчену грудинку нарізати кубиками (у мене вона вже була куплена в такому вигляді), картопля - очистити.
Ось наш набір продуктів.
Нові рецепти 4:00
- Відбивні молодого баранчика з розмарином
- Бразильський кавовий крем
- Імбирне печиво зі спеціями
- Освіжаючий м'ятний напій
- Домашній "Бейліз"
- Яєчня з авокадо
- Сирний суп з ковбасою
- Курячі крильця з печерицями.
- Рисовий пудинг-ескімо
- Хліб в духовці без дріжджів
Кращі за оцінками
- Гарячі бутерброди з лаваша
- яблучний турновери
- Салат «Російська красуня»
- Харчо з курки
- Бланманже з чорносливом
- Картопляне пюре з цибулею
- ,М'ясо по-строгановски
- Запечена курка з картоплею.
- Сирники з чорносливом запечені в духовці
- Рагу з фрикадельками в сметанному соусі