Купити липазу для сиру
Щоб приготувати смачну вечерю, не обов'язково шукати якісь незвичайні рецепти. Можна з простих продуктів приготувати смачне і ситне блюдо, здатної нагодувати всю сім'ю.
До таких блюд ставиться курка, запечена з рисом і сиром. Курка з рисом і сиром по виду схожа на запіканку. але це повноцінне другу страву.
- 3 склянки дрібно нарізаного курячого вареного м'яса,
- 4 ст. ложки вершкового масла,
- 1 стакан нарізаної кільцями ріпчастої цибулі,
- 1 склянка рису,
- 2,25 склянки курячого бульйону,
- 2 чайні ложки солі,
- 1 лавровий лист,
- чайної ложки сушеного чебрецю,
- 2 гілочки петрушки,
- 2 ст. ложки борошна,
- 1,5 склянки 10% -них вершків,
- 1/2 склянки натертого швейцарського сиру,
- 1/4 чайної ложки свіжомеленого запашного перцю
Як приготувати курку, запечену з рисом і сиром:
2 столових ложки вершкового масла розтопіть в сковороді і обсмажте в ньому цибулю протягом 5 хвилин.
Додайте рис і, розмішуючи його круговими рухами, трохи підрум'яньте.
Влийте курячий бульйон, покладіть 1 чайну ложку солі, лавровий лист, чебрець і петрушку. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, закрийте сковороду кришкою і тримайте на вогні 15 хвилин або до тих пір, поки вся рідина не вбереться рисом і рис не буде готовий. Вийміть лавровий лист і петрушку.
Викладіть рис кільцем на змащене маслом деко, а в середину кільця покладіть куряче м'ясо.
В окремій каструлі розтопіть 2 столові ложки вершкового масло і злегка обсмажте в ньому борошно. Влийте тоненькою цівкою вершки і, безперервно розмішуючи, доведіть до кипіння. Додайте 2/3 кількості сиру і решту солі і перець. Варіть на слабкому вогні протягом 5 хвилин.
Полийте соусом рис і куряче м'ясо, посипте сиром, що залишився. Деко з рисом і куркою поставте в попередньо розігріту до 200-220 ° C духовку і тримайте там до тих пір, поки все злегка не підрум'яниться.
Курка, запечена з рисом і сиром готова. Смачного!