Чи допомагає куркума при цукровому діабеті? Давайте розберемося. Діабет - це хронічне порушення метаболічного процесу, при якому рівень цукру в крові залишається дуже високим, оскільки система його нормалізації в організмі не працює так, як належить. За контроль цукру в крові відповідає гормон інсулін - його виділяє підшлункова залоза.
У випадку з діабетом виникає резистентність до інсуліну, або його недостатнє виробництво, через що «міграція» глюкози з крові в тканини гальмується, що погано позначається на здоров'ї людини.
3 типу цукрового діабету
- 1 тип викликається браком виробництва інсуліну.
- 2 тип викликається зниженням сприйнятливості клітин до інсуліну.
- Цукровий діабет при вагітності - виникає під час вагітності, через підвищення рівня глюкози в крові.
Цукровий діабет 1 типу не лікується, а діабет 2 типу можна лікувати препаратами, що містять або що не містять інсулін, а також внесенням змін до образ життя.
Як може допомогти куркума при цукровому діабеті?
Нижче ми докладно розберемо її лікувальні властивості, а також способи використання при діабеті.
склад куркуми
Більшістю біоактивних властивостей куркуми володіють сполуки, що знаходяться в її корені, найважливішими серед яких є куркуміноїди і ефірне масло.
Куркуміноїди включають в себе Куркумин (diferuloylmethane), Деметоксікуркумін (demethoxycurcumin) і Бісдеметоксікуркумін (bisdemethoxycurcumin). Всі вони є природними антиоксидантами, надаючи прянощі характерний яскраво-жовтий колір.
Ефірна олія складається з ароматичних з'єднань, що містять бензольне кільце, серед яких найбільшою лікувальною цінністю володіє турмерон і ar-турмерон.
Куркума містить 5-6.6% куркумина і менш 3.5% ефірного масла. Також в її корені прісуствующімі цукру, білки і смоли.
Куркума для лікування запальних процесів при діабеті
Механізми запальних процесів, що ведуть до патогенезу цукрового діабету, досить складні. 1 тип діабету - це імунно-опосередкований захворювання, при якому гинуть окремі клітини підшлункової залози. Це відбувається, коли на клітини, які синтезують інсулін, «нападають» клітини імунної системи. Це веде до виробництва прозапальних цитокінів (таких, як IL-1), що тільки посилює процес запалення і призводить до загибелі клітин.
Хронічні «низькорівневі» запалення пов'язані з ожирінням і діабетом. Прозапальний цитокин «фактор некрозу пухлин-α» надлишково синтезується в жировій тканині у людини, що страждає від ожиріння. Відомо, що таке «перевиробництво» погіршує функцію інсуліну і сприяють виникненню резистентності до інсуліну.
Робота макрофагів (вид імунних клітин) і адипоцитів (жирові клітини) накладається один на одного, в результаті чого макрофаги виділяють в жировій тканині білок, що прискорює розвиток запалень і сприяє виникненню резистентності до інсуліну. Також роблять свій внесок біохімічні шляхи. У випадку з патогенезом діабету 2 типу, головними прозапальних агентами є IL-1beta, TNF-α, and IL-6.
Ну і до чого вся ця «хімія»? А куркума-то тут причому?
Куркума демонструє протизапальні властивості, змінюючи різні біохімічні шляхи, а також діяльність багатьох білків. Зокрема:
- Придушення ядерного фактора kappa B, і подальше зниження активності COX-2 (тобто роль інгібітора COX-2).
- Придушення виробництва запальних цитокінів (TNF- α, IL-6, IL-1beta).
- Зниження активності ферментів і білків, що беруть участь в запальних процесах.
Завдяки цим властивостям, куркума допомагає зменшити запалення, що виникають через наявність діабету, а також запобігти їх поширення.
Куркума і оксидативний стрес
Оксидативний стрес відіграє значну роль в патогенезі діабету, і являє собою втрату рівноваги між природними захисними механізмами нашого організму і виділенням активних форм кисню. Ці активні форми кисню є хімічно активними молекулами, що містять кисень, які, при несприятливих умовах, надмірно збільшуються в своїй кількості, викликаючи загибель клітин і запалення.
Куркума є відмінним антиоксидантом, який «збирає» ці форми кисню, пригнічує перекисне окислення ліпідів, і підвищує кількість антиоксидантних ферментів.
Ефективність куркуми при поширених симптомах діабету
Одним із значних властивостей цієї індійської прянощі, в даному випадку, є її здатність знижувати рівень цукру в крові. Тому, до речі, є рекомендація пацієнтам, які приймають кошти для лікування гіперглікемії, уникати одночасного прийому добавок з куркумою, тому що разом ці кошти можуть надмірно знизити рівень цукру в крові, що може викликати ускладнення.
Ефективність куркуми для зниження цукру в крові була підтверджена дослідженнями японських учених. Вони вивчали вплив куркуми на мишей, і з'ясували, що та група мишей, які отримували екстракт куркуми, мали більш низький рівень цукру в крові, ніж та, яка такий екстракт не отримувала.
Діабетична дисліпідемія - ще один стан при діабеті, що підвищує ризик хвороби серця і виникнення інсульту. Суть цього стану в тому, що в крові спостерігається підвищення рівня жиру через резистентності до інсуліну і порушення функції ферменту ліпопротеінліпази.
Куркума як профілактичний засіб від діабету 2 типу
Контролювати цукровий діабет 2 типу можна за допомогою відповідної дієти і способу життя. Якщо при цьому використовувати куркуму, то можна отримати ще більший позитивний ефект.
При вивченні людей зі схильністю до розвитку діабету, було встановлено, що куркумін може віддалити виникнення цього захворювання. З двох контрольних груп людей у віці від 35 років, у тієї групи, якій щодня давали капсули, що містять 250 мг куркуміноїди, діабет так і не розвинувся, на відміну від контрольної групи, якій давали плацебо, і у якій зафіксували ознаки розвитку цієї хвороби.
Ефект при ускладненнях
Зазвичай, ускладнення можуть виникати через 10-20 років після виникнення діабету. Вони включають в себе пошкодження кровоносних судин, інсульт, розвиток серцево-судинних захворювань, пошкодження нирок, нервових закінчень і очей.
У дослідженні, проведеному в Таїланді, було встановлено, що прийом куркумина всередину істотно знижував ризик розвитку ускладнень, або пом'якшував їх. Зокрема, вивчався його вплив на судинну дисфункцію і діабетичну нефропатію. (2)
Дозування куркуми при цукровому діабеті
- Корінь, порізаний шматочками: 1.5-3 г в день.
- Корінь, подрібнений в порошок: 1-3 г в день.
- Порошок куркуми, що продається в магазинах: 400-600 мг 3 рази на день.
- Рідкий екстракт куркуми (1: 1): 30-90 крапель в день.
- Настоянка куркуми (1: 2): 15-30 крапель 4 рази на день.
обережності
Також куркума може заважати діяльності ліків, спрямованих на зниження кислотності в шлунку.