Багатьох жінок, які дотримуються дієти, цікавить питання: квасоля - це білки або вуглеводи? Сьогодні ми вирішили розкрити таємницю цієї бобової культури, дізнатися її складу. Також дізнаємося, наскільки корисна квасоля варена. Білки, жири і вуглеводи знайдемо і порівняємо в різних її видах. Пропонуємо почати з популярною червоною.
Трохи про червоної квасолі
Це бобова, однорічна рослина. У нього в'юнкий стебло, красиві квіти, щільні, великі плоди яскраво-червоного забарвлення. Це невибаглива рослина, яку можна з легкістю виростити на своїй дачній ділянці. У червоної квасолі найщільніша шкірка, а м'якоть трохи масляниста, м'яка, має приємний горіховий присмак.
Родом ця рослина з Індії і Центральної Америки. Колись племена індіанців споживали її поряд з гарбузом і маїсом, вважаючи основою раціону. Сьогодні приготування страв мексиканської кухні практично неможливо без квасолі. З неї роблять салати, варять і споживають як гарнір.
Багато людей, яким прописана дієта, або ж ті, хто вирішив скинути кілька зайвих кілограмів, готують квасоля для щоденного харчування, вважаючи її низькокалорійної. Чи так це насправді? Червона квасоля - це білки або вуглеводи? Давайте розберемося з цим питанням.
Жирів в цій культурі міститься дуже мало, в ста грамах продукту їх всього 0,3 грама. Енергетична цінність продукту на ту ж кількість становить 93 кілокалорії. Що стосується білків, то їх приблизно 8,4 грама, вуглеводів трохи більше - 13,7 грама. Отже, ми відповіли на питання про те, скільки білка і вуглеводів в квасолі. Можна сміливо судити про те, що продукт є більше углеводом, ніж білком, хоча і того, і іншого елемента в ньому достатньо. Цікаво, а чи можна за допомогою нього і правда схуднути?
Червона квасоля в меню тих, що худнуть
Наявність квасолі в меню вегетаріанців, хто поститься і людей, які просто вирішили трохи привести своє тіло в порядок, скинувши пару непотрібних кілограм, цілком виправдано. Квасоля є продуктом дієтичним, але в той же час вона дуже ситна, і після її вживання почуття голоду довго не потурбує. Безліч дієт мають в раціоні квасоля, це гиполипидемическая, для плоского животика і бобова дієти. Якщо замінювати вечерю відвареною квасолею хоча б пару разів на тиждень, то з часом можливо не тільки скинути зайву вагу, але і привести в порядок стан шкіри, волосся.
Чим ще корисна червона квасоля
Ми розглянули склад квасолі. Білки і вуглеводи в ній містяться, жири в невеликій кількості, але все-таки присутні. Чим же корисні ці речовини, що містяться саме в даній культурі? Чим вони відрізняються від тих, що є в інших продуктах, і приносять користь нашому організму? Давайте будемо розбиратися далі.
Інформація, що міститься в квасолі клітковина відрізняється своєю м'якістю. Вона здатна надовго зберегти відчуття ситості, подаючи енергію рівномірно протягом досить тривалого часу після прийому їжі.
Квасоля рекомендована дієтологами людям, що страждають від ожиріння. Справа в тому, що в культурі містяться складні вуглеводи, які сприяють більш швидкому насиченню. З'ївши невелику порцію цього продукту, ви відчуєте, як голод швидко проходить, і їсти не хочеться тривалий час.
А біла квасоля - це білки або вуглеводи? Давайте розберемося в вмісті цього сорту.
Біла квасоля
Батьківщиною цього сорту є Перу. Звідти культура потрапила в Південну і Центральну Америку. У п'ятнадцятому столітті мандрівники з Іспанії скуштували в Новому Світі квасоля білого кольору і вирішили завезти продукт до Європи. Це бобова рослина славиться своєю поживністю і необхідно для постійного споживання людям, які відкидають їжу тваринного походження, тобто вегетаріанцям. Всім відомо, що в молочній продукції і м'ясних стравах містяться речовини, необхідні для нормального функціонування організму. Хто сказав, що їх немає в білої квасолі? Але про це пізніше, при розгляді її складу. Для початку визначимося з головним питанням: біла квасоля - це білок або вуглевод?
БЖУ білої квасолі
Наявність корисних речовин в білої квасолі
Біла квасоля, як і червона, є джерелом білка, клітковини, вітамінів С і групи В. Також в ній містяться йод, бор, залізо, кремній, калій, марганець, ванадій, хром, селен, сірка.
Користь білої квасолі
В даному продукті міститься молібден, який є детоксикантом. Завдяки білої квасолі наш організм очищається від токсинів. Якщо ви курите і багато часу проводите в межах міста, цей продукт вам просто необхідний, так як молібден знешкоджує ацетальдегід - токсичний продукт сигаретного диму, вихлопного газу, який утворюється і при розпаді грибків, дріжджів і алкоголю.
Антиоксиданти борються з передчасним старінням, запобігають розвитку тромбозу, серцевих хвороб, ракових пухлин, артриту, атеросклерозу, недоумства у літніх людей. У білої квасолі низький глікемічний індекс, тому вона корисна людям з діабетом. Показана до застосування тих, що худнуть.
Стручкова квасоля
Вчені багато сперечаються про те, звідки ж до нас потрапила ця культура. Хтось твердить, що з Китаю, хтось, що з Єгипту, але багато хто вважає батьківщиною стручкової квасолі Америку, звідки її привезли в Європу затяті мандрівники іспанці. Спочатку стручкова квасоля була тільки декоративною прикрасою, потім з її насіння стали готувати їжу. Одного разу хтось вирішив покуштувати і самі стручки, і, як виявилося, експеримент був вдалим.
Склад квасолі: білки, жири, вуглеводи
Стручкова квасоля є улюбленою їжею всіх тих, що худнуть. Енергетична цінність цього продукту ледь досягає в ста грамах 23 кілокалорій. А стручкова квасоля - це білки або вуглеводи? Ви здивуєтеся, дізнавшись, що в культурі на сто грам білків міститься всього 2,5 грама, вуглеводів 3 грами, а жирів 0,3 грама! Отже, переможцем в званні самої низькокалорійної квасолі стає стручкова!
Чи корисна стручкова квасоля
Для вільних радикалів згубна квасоля стручкова. Якщо ви її внесете в свій стабільний раціон, то зможете схуднути, а шкіра і волосся будуть здоровішими, еластичними, нігті зміцніють.
Даний продукт сприяє нормалізації травлення, корисний при бронхіті, анемії, прискорює процес одужання при застуді, бореться з шкірними захворюваннями. Корисна стручкова квасоля і при діабеті. Вживання її або її соку сприяє зниженню вмісту цукру в крові, так як в складі є аргінін, схожий за своєю дією з інсуліном.
Цей сорт квасолі корисний при боротьбі з камінням зубними. Також вона заспокоює, благотворно впливає на стан нервової системи, і люди, постійно її споживають, відрізняються урівноваженим характером, спокоєм навіть в стресових ситуаціях.
На закінчення хочеться сказати, що всі види квасолі корисні, в них є і вуглеводи, і білки. Якщо в раціоні буде хоч один сорт цієї культури, а краще їх різноманітність, то можливість збільшити термін життя, впоратися з хворобами і запобігти їх розвиток підвищиться!
Дата народження може багато про вас розповісти В даний час все більше людей схиляються до того, що цифри мають у долі основне значення. Ми приходимо в цей світ в певний день м.
10 образ від Шекспіра, які працюють краще, ніж сучасні Зустрітися з оригінальними лайками Шекспіра - вам сподобається користуватися деякими з них.
