Суп - це одне з найголовніших страв правильного харчування. Супи обов'язково повинні бути присутніми на нашому столі, так як вони допомагають нормальному травленню і роботі шлунково-кишкового тракту. Супи досить добре насичують. Їх можна зробити як ситними, так і легкими. Щоб суп вийшов легким, не кладіть в нього разом крупи, макаронні вироби і картопля, особливо, якщо суп на бульйоні. Використовуйте овочі і один з перерахованих раніше продуктів (а можна з без нього). Якщо приготуєте з овочів суп з м'ясом або рибою, то він вийде не тільки легким, але і ситним.
Сушені гриби промити, залити півлітра води і дати постояти мінімум 1 годину. Для тіста просіяти борошно з сіллю гіркою на дошку, зробити "колодязь" і вилити в нього яйце, додати молоко і воду і замесітьтесто.Вимешівать.
Легкий в приготуванні, ароматний і не вимагає багато часу на приготування супчик. Перш за все, відварити, очистити нарізати соломкою яйця. Баночки з помідорами відкрити, перекласти їх разом з соком.
Буряк попередньо відварити або запекти, потім очистити і порізати на невеликі кубики. Цибулю почистити і теж нарізати кубиком. У каструлі розігріти оливкове масло і обсмажити на ньому спочатку цибулю до прозорості.
Так-так я живу серед вихідців з Азії, вважаю за краще готувати не за книжками. На жаль багато Азіатських рецептів на Російсько-мовних сайтах далекі від оригіналу! Хочу поділиться з вами не складним рецептом супу, так.
В общем-то, я не знаю правильної технології приготування цього супу і готувала я його практично з напівфабрикатів, основою його є місо-паста, яка задає смак бульйону і всьому супу в цілому. Якщо.
Ставимо варити бульйон з курячих грудок, додавши грам 600-700 води, солі, перцю і лаврушку (хв 15-20) Чистимо всі овочі. Лук можна замінити і на ріпчаста-ріжемо півкільцями. Картопля дрібної соломкою, морква.
Куряче філе і цибулю порізати дрібним кубиком, часник подрібнити. Обсмажити це в невеликій кількості ростить масла до легкої золотистої. Помідори викладаємо в каструлю і розминаємо, якщо є в цьому потреба, виделкою.
Овочі помити і почистити. Картоплю порізати невеликими кубиками, буряк тонкою соломкою, покласти в киплячу воду і варити майже до готовності. Порізати цукіні тонкими напівкружечками, порей кільцями, печериці.
Гарбуз розрізати навпіл. (ФОТО 1) Очистити. (ФОТО 2) Корінь пастернаку очистити. (Фото3) Гарбуз і корінь пастернаку нарізати уздовж великими скибками. Змішати з оливковою олією. Посипати чебрецем і маjoраном.
Хороший день, весела хвилинка! Знову я почала готувати суп за рецептом Вікі (Пассіон), але як у письменників герої починають жити власним життям, так у мене трапляється часто з продуктами. Якісь саміпросятся.
1. З будь-якого (за бажанням) м'яса зварити бульйон, з однієї цілої морквиною і коренем петрушки. Коріння видалити, м'ясо витягнути і подрібнити на шматочки, покласти назад в бульйон. У мене бульйон яловичий. 2. Поки.
Овочі порізати на дрібні або середні шматочки і залити водою. Приправте сіллю, перцем і, якщо хочете, гострим соусом. Кип'ятіть на великому вогні 10 хвилин, потім зробіть маленький вогонь і продовжуйте варити.
Овочі вимити. порізати довільно. Обсмажити цибулю, моркву, порізати томати кубиками і ще трохи протушкувати. Капусту білокачанну нашаткувати і злегка обсмажити Закип'ятити воду, можна і на бульйоні Закинути.
Продовжую серію рецептів "з однієї опери". Ці страви (у нас справді були на вечерю) дуже сподобалися своєю незвичністю і приємно здивували на смак. Головне, що приготувала я їх дуже швидко і без проблем.
Овочі помити і почистити. Цибулю дрібно порізати, моркву і картоплю потерти на крупній тертці. У сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити злегка цибулю з морквою. Потім додати до овочів попередньо.
Порізані дрібно цибулю, моркву, солодкий і гіркий перець обсмажити на оливковій олії до м'якості. Додати очищені від шкірки і порізані кубиками помідори і смажити ще хвилин 5. Влити воду, додати картоплю.
У сковороді розігріти раст.маслом і обсмажити в ньому дрібно нарізану цибулю, натертий імбир, натерту моркву, додати нарізану кубиками гарбуз, обсмажити все помішуючи 5 хвилин, додати томат-пасту (або кетчуп), згасити.
Весь цибулю обсмажити на оливковій олії. Заправити карі і часником і тушкувати на слабкому вогні. Потім додати томати, нарізану кубиками моркву і селеру. Гасити 10 хв. Додати нашатковану білокачанну.
цибуля-порей нарізати кільцями і згасити 10-15 хвилин на невеликій кількості соняшникової олії на маленькому вогні помішуючи до виділення соку додати дрібно порізаний селера і перець, тушкувати ще 10 хвилин.
Зварити курячий бульйон з кореньямі.Я варила в скороварці і у мене пішло на це 15 мін.Бульон процідити, курку обробити на шматочки. Ншінковать все овочі як вам більше нравітся.Разобрать брокколі на суцвіття.