+1001 спеція Шехерезади
Путівник в світі спецій і прянощів, а також рецептів з їх застосуванням. Програма познайомить з тисячею приправ, навчить, як поліпшити смакові і ароматичні якості продуктів і готових страв, а також попередить, яка добавка може безповоротно зіпсувати смак.
Детальна інформація про давно знайомих, часто використовуваних в побуті або навпаки екзотичних продуктах. Деякі випуски програми присвячені кухонного інвентарю і звичним для всіх побутових приладів.
Бабуся двох пустотливих хлопчаків і ведуча програми Ольга Бакланова вчить своїх онуків Філіпа (фіфу) і Даніеля (Дусю) готувати. Ольга знайомить хлопчиків з різними кухнями, розповідає цікаві історії про продукти і, звичайно ж, готує разом зі своїми онуками смачні страви. Як справжня бабуся, Ольга не забуває нагадувати юним кухарям про техніку безпеки. Отже, Фіфа і Дуся вступають на стежку кулінарних знань і гастрономічних дослідів! Цікаво, чи зможуть хлопці навчитися готувати смачніше, ніж їх бабуся?
Розважальна програма, в якій ведуча Катерина Одинцова разом зі своїми дітьми готує корисні, прості страви і дає поради з приводу дитячого харчування.
Школярі Поліна і Діма, опинившись самі вдома, дуже весело проводять час на кухні. Хлопці обмінюються новинами шкільного життя і готують саме те, що люблять їсти все діти: піцу, коктейлі, фруктові салати та інші смаколики.
Їжте на здоров "я
Відомий шоумен Михайло Шац і експерт по збалансованому харчуванню Аліса Шабанова з легкістю і гумором розкажуть про те, як є не тільки смачно, але і здорово! Михайло довідується у Аліси всі секрети створення апетитних і корисних страв на кожен день і особисто перевірить їх у дії. А разом вони приготують 22 комплексу їжі, кожен з яких включає в себе сніданок, ланч, обід, полуденок і вечерю. Створений провідними раціон дозволить не тільки правильно і збалансовано харчуватися, але навіть нормалізувати обмін речовин і скинути зайву вагу героїні програми.
Ви вже чули про новий кулінарному явищі «чоловіча їжа»? Просто, яскраво, швидко і неймовірно смачно! Вона, безумовно, відрізняється від жіночої також, як різниться чоловіча і жіноча логіка. Якщо ми проведемо експеримент і дамо однаковий набір продуктів чоловікові і жінці, то на виході отримаємо два абсолютно різні страви. У вас з'явилася унікальна можливість навчитися готувати справжню чоловічу їжу.
Вогняна їжа (1 сезон)
У програмі «Вогняна їжа» відомий столичний концепт-шеф, блогер і знавець східної кухні Хакім Ганієв навчить вас готувати будь-які страви на вогні. Звичайно, багато рецептів нашого кухаря адаптовані для приготування на домашній кухні, але для додання блюдам особливого, автентичного смаку, бажано їх готувати на живому вогні з використанням казана і мангала. М'ясо, птиця, овочі - все це буде в буквальному сенсі охоплено полум'ям! Адже східна кухня, як східний темперамент - яскрава, соковита і дуже пекуча! Не пропустіть найцікавіші кулінарні майстер-класи з приготування їжі на вогні!
Вогняна їжа (2 сезон)
Соковитий свинячий окіст, найніжніший баранячий шашлик, апетитні ковбаски, смажений стейк з яловичини або запечений ростбіф ... Справжня чоловіча їжа повинна бути саме такою: м'ясний, ситної і дуже смачною. Відомий фуд-блогер, професійний м'ясник і ведучий програми Григорій Конюхов розповість про м'ясо все: як вибрати, як обробити і що з нього приготувати. Тільки оригінальні рецепти і секрети приготування стейків, шашлику, ковбасок, сосисок і багатьох інших справжніх чоловічих страв. З кулінарних майстер-класів ви дізнаєтеся, для чого краще підійде фарш, що зробити з м'ясного філе, яку частину туші використовувати для приготування, як визначити прожарювання стейка, з яким гарніром подавати страву, навіщо дотримуватися температурного режиму і інші м'ясні поради. Вчіться розбиратися в м'ясі і правильно готувати з нього дивовижні страви!
У програмі ми спробуємо розібратися, які страви традиційно готують в країнах колишнього СРСР. Кожній країні і її кулінарним традиціям буде присвячено кілька випусків - вас чекають тижні їжі України, Білорусії, Латвії, Грузії, Узбекистану і багато інших. Ведуча програми Олена Бородіна запросить до студії кращих шеф-кухарів, які спеціалізуються на одній конкретній кухні, які розкажуть особливості і секрети приготування страв, а також подарують телеглядачам багато традиційних для своєї батьківщини рецептів.
Пісня грузинської кухні
Тепер одна з найколоритніших кухонь світу стане ще ближче! Відомий шеф-кухар, ресторатор, лектор Грузинської кулінарної академії Георгій Іосава і ведуча телеканалу «Кухня ТВ» Ніка Ганич навчать вас готувати справжні автентичні грузинські страви, а також поділяться секретами, які відомі тільки місцевим жителям гостинній Грузії. У кожному випуску програми - докладні майстер-класи з приготування 2-3 класичних національних грузинських страв, а також одного світового кулінарного бестселера.
Тепер, щоб покуштувати унікальні, невідомі вам раніше види хліба, не обов'язково вирушати в довгий гастрономічне подорож! Провідні Алена Спіріна та Кирило Голіков розкажуть все, що ви хотіли знати про географію хліба, його сортах, а також про рецепти національних страв, які традиційно подаються з даним видом хліба. А найголовніше покажуть, як це приготувати на своїй кухні. Олена Спіріна дасть наочний майстер-клас хлібопечення, а Кирило Голіков здивує новими рецептами, які з хлібом будуть чудово поєднуватися.
Програма «BON APPETIT» - майстер-клас від відомих шеф-кухарів московських ресторанів. Сучасні гастрономічні тенденції, унікальні рецепти та професійна техніка від гуру кулінарного мистецтва.
Погляньте по-новому на традиційні страви і не забудьте записати нові рецепти! Творіть на кухні, дивуйтеся і отримуйте задоволення від їжі разом з ведучою програми «Просто Смачно» Оленою Спіріной, яка щедро ділиться секретами домашньої кухні та актуальними ідеями.
З програмою «Рецепт дня» Ви завжди будете готові до прийому гостей - кожен випуск розповідає про новий блюді, а кожен рецепт присвячений святу або значущої події дня. Ви дізнаєтеся за рік 365 нових страв і зможете готувати кожен день за унікальними рецептами.
Десерт - особлива глава в кулінарії. Це не просто щоденна їжа, а ціле мистецтво приносити задоволення, радувати і дивувати. У програмі «Солодке життя» відомий кулінарний блогер Олена Козирєва розкриє секрети приготування кексів, тортів, десертів і інших фантастичних страв!
Телеведуча Олена Спіріна і пекарям-любитель Марія Кудряшова розкриють всі секрети хлібопечення в домашніх умовах. Хліб наших провідних ми називаємо чесним, адже все буде по-чесному: вони познайомлять з найкращими рецептами, які вже випробували на власній кухні, і розкажуть весь процес приготування: від замісу тіста до випічки готового виробу!
У програмі «Смак по кишені» відомий шеф-кухар Костянтин Івлєв підкаже - як урізноманітнити своє повсякденне меню, приготувавши з звичних інгредієнтів нові цікаві та смачні страви! Помічницями Костянтина стануть домогосподарки, які щодня готують для своєї сім'ї.
Відомий шеф-кухар, член Французької гільдії гастрономів Костянтин Івлєв і кулінар-аматор, телерадіоведущего Вікторія Агапова в студії програми зійдуться в цьому кулінарному поєдинку! Він вважає, що висока кухня доступна кожному. Вона впевнена, що немає нічого кращого домашньої їжі. У кожному випуску в розпорядженні провідних буде однаковий набір продуктів. Але підхід до приготування їжі вони використовують абсолютно різний. Костянтин створить черговий шедевр кулінарного мистецтва, а Вікторія - сучасне домашнє блюдо. В кінці програми провідні скуштують гастрономічні твори один одного і обміняються враженнями, а який варіант вибрати для своєї кухні - вирішить глядач.
Професійний кухар, шеф-кондитер Катерина Агронік в студії програми поділиться своїми ідеями тематичних сніданків, обідів і вечерь на будь-який смак. Вас чекають 22 кулінарних майстер-класу, кожен з яких буде присвячений окремій темі - страв певного регіону або їжі до особливих випадках. Катерина розповість, як підібрати страви, як їх приготувати, а також розкриє секрети правильного оформлення столу і подачі.
Учасники програми - кращі шеф-кухарі, яких запрошує в гості ведуча Вікторія Агапова. Згідно з правилами гри, герої програми за допомогою лотереї визначають набір продуктів, з яких в подальшому готують свої кулінарні шедеври. Правила food fusion, фірмові «фішки» шефів, нові рецепти, професійні поради кухарів і Вікторії Агапова допоможуть глядачам навчитися експериментувати на своїй власній кухні.
Вечеря з першого погляду (1 сезон)
Їжа присутній у всіх сферах нашого життя, оточує нас в будь-який час доби! У подорожах або в офісі, вдома або в ресторані ми їмо. Розмови про моду, погоду, планах на майбутнє і роботі проходять за поглинанням їжі. Але крім основної і своєїнайголовнішою функції їжа виконує ще одну - об'єднує людей. Навряд чи ви зможете порахувати скільки приємних зустрічей провели за чашкою кави! Ми оголошуємо війну самотності і голоду! Герої програми «Вечеря з першого погляду» - чоловік і жінка - вперше зустрічаються в нашому кафе і готують спільну романтичну вечерю під керівництвом Купідона, шеф-кухаря Кирила Голікова. Цікаво, чи продовжать герої нашої програми своє знайомство?
Вечеря з першого погляду (2 сезон)
Їжа присутній у всіх сферах нашого життя, оточує нас в будь-який час доби! У подорожах або в офісі, вдома або в ресторані ми їмо. Розмови про моду, погоду, планах на майбутнє і роботі проходять за поглинанням їжі. Але крім основної і своєїнайголовнішою функції їжа виконує ще одну - об'єднує людей. Навряд чи ви зможете порахувати скільки приємних зустрічей провели за чашкою кави! Ми оголошуємо війну самотності і голоду! Герої програми «Вечеря з першого погляду» - чоловік і жінка - вперше зустрічаються в нашому кафе і готують спільну романтичну вечерю під керівництвом Купідона, шеф-кухаря Кирила Голікова. Цікаво, чи продовжать герої нашої програми своє знайомство?
Телевізійна гра, в якій учасники відповідають на кулінарні питання. Хто буде лідером протягом трьох раундів гри, запрацює більшу кількість балів і отримає приз від каналу «Кухня ТВ»?
У розважальній програмі беруть участь два кухарі, кожен з яких приходить зі своїм рецептом і набором продуктів до нього. Чи впораються учасники зі своїм завданням, якщо готувати страву їм доведеться з продуктів суперника? Ніка Ганич перевірить майстерність кухарів в кулінарній сутичці.
Герої програми - зірки російського шоу-бізнесу. Вони запрошують одного з шеф-кухарів телеканалу «Кухня ТВ» на власну «зоряну» кухню, щоб за допомогою шефа приготувати їжу для свого приватного події. Наші шефи - суперпрофесіонали кулінарної справи, які можуть на кухні ВСЕ! Саме вони зможуть задовольнити будь-кулінарне бажання російського бомонду, розпитати їх про кулінарні вподобання, вивчити домашню кухню зірок і запропонувати незвичайний рецепт.
Що їдять зірки російського шоу-бізнесу на сніданок, обід і вечерю? Як актори, співаки та телеведучі вибирають продукти в магазині? Хто з артистів сидить на дієті, а хто любить побалувати себе «шкідливої» їжею? Тільки в програмі «Звездоfood» ви знайдете відповіді на питання про «зоряної» їжі!
«Є тема!» - нова програма на телеканалі «Кухня ТВ»
Дивіться на нашому порталі нову програму про кулінарні вечірках «Є тема!».
Професійний кухар, шеф-кондитер Катерина агроном до поділиться своїми ідеями тематичних сніданків, обідів і вечерь на будь-який смак.
Вас чекають 22 кулінарних майстер-класу. кожен з яких буде присвячений окремій темі - страв певного регіону або їжі до особливих випадках.
Катерина розповість, як підібрати страви, як їх приготувати, а також розкриє секрети правильного оформлення столу і подачі.
А також по суботах і неділях о 12:00 на телеканалі «Кухня ТВ».