Лікувальні чаї - рецепти, застосування, приготування
Лікувальні чаї готують з лікарських рослин, вони дуже добре підходять для профілактики від різних захворювань, для підживлення організму вітамінами, мінералами, очищення від відкладень, підстроювання гормональної системи, шлунково-кишкового тракту, допомагають при безсонні і ін.
Але, не з усіх лікарських рослин можна робити лікувальні чаї. Для лікувальних чаїв беруть рослини широкого спектра дії, загальнозміцнюючі, заспокійливі, рослини багаті вітамінами, що стимулюють імунітет, протизапальні, іноді йодовмісні (для профілактики щитовидної залози), приємні на смак, не отруйні і т.д.
У словосполученні «лікувальні чаї», приставка - лікувальні, не просто так стоїть, це означає, що крім освіжаючого ефекту, вони мають ще й лікувальну дію. По суті, це той же лікувальний настій, але в профілактичної (мінімальної) дозуванні. Так, їх корисно пити, але не захоплюйтеся сильно, оскільки це - ЛІКУВАЛЬНІ чаї.
Зазвичай, лікувальні чаї п'ють від випадку до випадку (після лазні, наприклад, або якщо застудилися.), Іноді кілька днів або тижнів (в період епідемії грипу та ін.). При хронічних якихось захворюваннях - п'ють до 1 місяця, а потім роблять перерву і п'ють уже інший чай схожого напрямку дії. У літньому віці, а також людям похилого віку, теж дуже корисно пити лікувальні чаї, як загальнозміцнюючі і лікувальний засіб. Але, вибирати треба, який кому краще підходить.
Жасминовий чай (з квіток)
1 чайну ложку квіток залити 1 склянкою окропу, настояти 5-7 хвилин. Чай з квіток жасмину добре стимулює мозкову діяльність, тонізує організм в цілому. Його рекомендують пити при депресії, неврозах, цинзі, головному болі і т. Д. П'ють жасминовий чай зазвичай з ранку.
Чай з листя шипшини
Взяти 1 чайну ложку листя шипшини, можна і свіжих з гілочками, залити 1 склянкою окропу, настояти 3-5 хвилин і додати 1-2 ложки меду. Іноді листя шипшини подвяливают, скручують в трубочки і сушать. Такий чай дуже нагадує зелений, але більш ароматний.
Взяти кілька листочків меліси (можна і свіжих), залити 1 склянкою окропу, настояти 5-7 хвилин. Пити краще всього пити перед сном, як заспокійливий засіб, не менше ніж через годину після їжі. До склянці чаю можна додати 1 чайну ложку меду.
Якщо турбують болі в шлунку, то заварювати мелісу краще навпіл з м'ятою перцевої.
Взяти 1 чайну ложку сухої і подрібненої м'яти (листя або трави) залити 1 склянкою окропу, настояти 7 хвилин. М'ятний чай знімає нервозність, дратівливість, поліпшить сон, роботу шлунково-кишкового тракту. Без шкоди можна випити 3 склянки чаю в день. При застуді дозування можна збільшити в 2 рази і випити до 2 склянок на день.
Чай з квіток ромашки лікарської
Взяти 1 чайну ложку сухих квіток залити 1 склянкою окропу, настояти 3-5 хвилин. Можна додати 1-2 ложки меду. Такий чай корисно пити в профілактичних цілях, якщо є якісь запальні процеси в організмі, а також для нормалізації процесів в шлунково-кишковому тракті і ін.
Чай з листя глоду
Після заготівлі молодого листя глоду їх злегка підв'ялюють, потім скручують в трубочки на дерев'яній дошці до появи соку, викладають на деко товщиною 1-1,5 см, накривають вологою тканинною серветкою і залишають на 10-12 годин, для ферментації. Від такої процедури чай стає більш ароматний. Після цього досушивают його в сушарці, при температурі не більше 100 градусів. Можна досушити чай і природним чином, в тіні. Після повного висихання чай готовий. Чай з глоду корисний при серцевій недостатності та ін.
Чай з листя чорної смородини
Молоде листя подвяливают, потім, як і в попередньому рецепті, скручують їх в трубочки, накривають вологою серветкою, витримують 7-10 годин, розкладають тонким шаром і досушують в тіні, періодично перемішуючи. Заварюють як і звичайний чай - 1 ч. Л. на склянку окропу.
Навесні, можна робити чай з нирок і молодих листя смородини, свіжих.
Чай з листя ожини сизої
Листя щільно укладають в емальовану каструлю, накривають кришкою і томят 3 дня. Після такої процедури (ферментації) вони темніють і їх розкладають тонким шаром на просушку. Заварюють як звичайний чай. За смаком і запахом він чимось схожий на чорний чай.
Іван-чай (Копорський чай)
Липовий чай (з липового цвіту)
Цей чай дуже популярний в народі, він приємний на смак і запах. Закип'ятити чайник на 2-3 чашки або більше, кинути туди липовий цвіт, з розрахунку 1-2 чайні ложки подрібнених суцвіть на 1 склянку окропу, настояти 7-10 хвилин і розливайте гостям. Цукор або мед за смаком. Але, пити такий чай довго або постійно не можна, оскільки це може позначитися на погіршенні зору.
Змішаний лікувальний чай
Заготовити пелюстки чайної троянди, листя чорної смородини, листя шипшини - в довільній пропорції. Підв'ялюють, просушують на сковорідці на малому вогні з товстим дном 15-20 хвилин, після накривають вологим вафельним рушником, щоб листя скрутилися, і досушують в тіні.
Лікувальний чай від застуди
Змішати сухі компоненти: листя малини, ягоди малини і квітки липи. Взяти 1-2 чайні ложки суміші залити 1 склянкою окропу, настояти кілька хвилин. Пити можна при застуді і не тільки, як противобактериальное і потогінний засіб.
Плоди і листя шипшини - 2 частина,
листя смородини - 1 частина,
листя суниці - 1 частина.
Взяти 1 ч.л. суміші залити 1 склянкою окропу, настояти 5-7 хвилин. Цей чай крім усього іншого має ще приємний аромат і смак.
Взяти 2 чайні ложки сухих квіток лаванди, залити 1 склянкою окропу, настояти 7-10 хвилин, потім процідити. Пити без цукру, або з медом. Лавандовий чай сприятливо діє на весь організм, заспокоює нерви, допомагає від безсоння і ін.
Взяти 1 чайну ложку вим. трави залити 1 склянкою окропу, настояти 10 хвилин, процідити і можна пити.
Або, можна чебрець заварювати і разом з чорним чаєм: засипати в заварник 2 чайні ложки чебрецю і 3 - чорного чаю, залити окропом, настояти 5-7 хвилин. Розлити на 3-4 чашки і пити як лікувальний і заспокійливий чай.
Або, можна зробити комбінований чай: взяти в рівних частинах - чебрець, звіробій і ягоди брусниці, залити 1 склянкою окропу і настояти 15 хвилин. Цей чай має протизапальну, бактерицидну і заспокійливим властивістю, плюс вітаміни.
Але, варто пам'ятати, що чай з чебрецю можна пити довго, і тим більше постійно, оскільки в такому випадку можна порушити функціональність щитовидної залози.
Чай з молодого листя волоського горіха
Якщо у вас є рецепт хорошого лікувального чаю - поділіться з нами :)
Всього відгуків до цієї теми - 5 Сторінок - 1
Дякую за рецепти. А ми часто п'ємо чай з листя чорної смородини і суниці. Іноді чисто з листя смородини, іноді - з листя суниці, а іноді змішуємо приблизно навпіл. 1 ст. ложку сухих і вим. листя залити 1/2 л окропу, настояти 15-30 хвилин. випити в 2-3 або більше прийомів.
чай з малини - смачний і лікувальний. варимо вариво з малини, рідке, щоб побільше вітамінів залишилося, і взимку часто п'ємо в якості профілактики від застуди або під час грипу. 2-3 чайні ложки варення на 1 склянку окропу, розмішати і пити в гарячому вигляді. можна з медом
дуже хороший, смачний і корисний чай з ягід журавлини (Журавлина - укр. назва). 1/2 склянки свіжих ягід (або морожених) подрібнити, можна на блендері або просто чайною ложкою в чашці, залити 1 склянкою окропу і пити, додавши мед. можна пити такий чай і холодним
Вітамінний чай можна приготувати ще з плодів горобини червоної і шипшини взятих порівну. 1 ст. ложку вим. плодів залити 1 склянкою окропу, накрити і настояти 10-15 хвилин. Випити можна в кілька прийомів. Одного склянки в день достатньо щоб поповнити запаси вітамінів.
А ми, коли приїжджаємо на дачу, любимо пити дачний чай, тобто з того що росте на дачі. Зриваємо свіже листя м'яти, меліси, суниці лісової (в лісі накопали і посадили під деревцем), листя вишні, смородини - всього по чуть-чуть, кип'ятимо воду в чайнику і кидаємо туди цю свіжу заварку, з розрахунку приблизно 1 ст. ложка на 1 склянку окропу, і нехай настоюється 5-7 або 10 хвилин, концентрацію і час заварки вже індивідуально можна підлаштувати. Чай виходить смачний, корисний і додає сил. У ньому багато різних вітамінів і мікроелементів. Цей же склад можна посушити і пити взимку. Періодично чаї міняємо, заварюємо ще з квіток липи, чебрецю, шипшини.