Лосось, тушкований з картоплею
1 кг філе лосося, 100 г ріпчастої цибулі, 50 г вершкового масла (або маргарину), 4 картоплини, 3 ст. ложки томату-пюре, 3 невеликих солоних огірка, 5 ст. ложок вершків, 4 ст. ложки дрібно нарубаного зеленої цибулі, 1/2 л води, сіль, червоний мелений перець на кінчику ножа.
Лук очистити, дрібно порубати і обсмажити на сковороді в маслі (або маргарині), перекласти в горщик, додати сіль, перець, гарячу воду, очищену і нарізану кружальцями картоплю.
Горщик поставити в помірно розігріту духовку. Коли картопля стане м'яким, влити ще трохи води (обов'язково гарячої) замість викіпевшей, додати томат-пюре, скибочки огірків і нарізане кубиками філе, посолити, влити вершки. Горщик закрити кришкою, поставити в помірно розігріту духовку і тушкувати рибу до готовності.
Перед подачею до столу посипати зеленою цибулею.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Лосось з картоплею Інгредіенти500 г філе лосося, 5-6 молодих картоплин, 2 столові ложки оливкової олії, 1 лимон, 1/2 чайної ложки червоного меленого перцю, сіль.Для гарніру: 1 банка консервованої кукурудзи, 1 пучок листя салата.Способ пріготовленіяФіле лосося вимити,
Селера, тушкований з морквою і картоплею КомпонентиКорень селери - 300 гМорковь - 2 гКартофель - 400 Глук ріпчаста - 1-2 шт.масло рослинне - 3-4 столові ложкіСоль - по вкусуСпособ пріготовленіяКорень селери, морква і цибуля почистити, нарізати маленькими
Кролик, тушкований з картоплею 1 кролик, 2 цибулини, 1 кг картоплі, 50 г жиру, 2 зубчики часнику, 3 склянки бульйону, спеції, сіль, зелень.Тушку кролика розрубати на порції, злегка посолити, обсмажити, покласти в порційні горщики (по 2 шматки на порцію), додати дрібно
Лосось з вершками, кропом і картоплею 5 шматків філе лосося, 5 картоплин, 200 мл вершків, 1 столова ложка рослинної олії, кріп, перець, соль.Очістіте картопля і наріжте кружальцями, викладіть в каструлю мультиварки і обсмажте до напівготовності, встановивши режим
Лосось з вершками, кропом і картоплею Інгредієнти: 5 шматків філе лосося, 5 картоплин, 200 мл вершків, 1 столова ложка рослинної олії, кріп, перець, сіль.Спосіб приготування: Очистіть картопля і наріжте кружальцями, викладіть в каструлю мультиварки і обсмажте до
Рубець, тушкований з картоплею КомпонентиРубец яловичий - 1 кг Картопля - 1 кг Цибуля ріпчаста - 1 шт. Масло топлене - 100 г Борошно пшеничне - 1 столова ложка Сіль і мелений перець - по вкусуСпособ пріготовленіяРубец зачистити, добре промити, вивернути навиворіт, очистити від
205. ОКУНЬ, тушкована з свинячим салом і картоплею 1 кг невеликих окунів, 150 г свіжого сала або копченого шпику, 6 картоплин, 3 цибулини. -1 склянки сметани, перець, лавровий лист, сіль, бульон.Маленькіх окунів очистити від луски, випатрати (голови залишити) і добре промити. В
Лосось з картоплею Час приготування 30 мінКолічество порцій: 4Інгредіенти: 0,5 кг філе лосося, 5-6 бульб молодої картоплі, 2 ст. ложки оливкової олії, 1 лимон, 0,5 ч. ложки червоного меленого перцю, сіль.Для гарніру: 1 банка консервованої кукурудзи, 1 пучок листя
Окунь, тушкований з картоплею Час приготування: 30 мінКолічество порцій: 2Інгредіенти: 150-200 г окуня, 40 г картоплі, 40 г шпику, 30 г сметани, 1 головка ріпчастої цибулі; перець, лавровий лист, сіль за вкусу.ПріготовленіеМелкіх окунів очистити, випатрати, промити. У сотейник
Лосось, тушкований з помідорами КомпонентиТушка лосося - 600 г Помідори - 5 шт. Цибуля ріпчаста - 2-3 шт. Борошно грубого помелу - 1-2 столові ложки Олія - 3-4 столові ложки Зелень петрушки і кінзи - по 1 маленькому пучку Сіль - по вкусуСпособ пріготовленіяРибу
Лосось, тушкований з помідорами КомпонентиТушка лосося - 600 г Помідори - 5 шт. Цибуля ріпчаста - 2-3 шт. Борошно грубого помелу - 1-2 столові ложки Олія - 3-4 столові ложки Зелень петрушки і кінзи - по 1 маленькому пучку Сіль - по вкусуСпособ пріготовленіяРибу
Лосось з Чіа Вам знадобляться: - 400 г лосося; - 1/2 чашки Чіа; - 1/4 чашки насіння кунжуту; - 1 ч. Ложка оливкової олії; - 1 ч. Ложка меду; - цедра лимона; - сіль і перець. приготування: 1. Приготуйте суміш з оливкової олії, меду, цедри лимона, солі і перцю. Полийте нею шматочки
Лосось з Чіа Вам знадобляться: - 400 г лосося; - 1/2 чашки Чіа; - 1/4 чашки насіння кунжуту; - 1 ч. Ложка оливкової олії; - 1 ч. Ложка меду; - цедра лимона; - сіль і перець. приготування: 1. Приготуйте суміш з оливкової олії, меду, цедри лимона, солі і перцю. Полийте нею шматочки
Лосось Холодний лосось в огірковому соусі1 лосось на 2,5-3 кг, 5 зварених круто яєць + 2 сирих жовтки, 2 великих огірка + 1 маленький, 1 салат-латук, 1 лимон, 2 морквини, 2 цибулини, пучок зелені, 1 пляшка білого сухого вина, 150 м густої сметани, 0,5 літра олії, 1 ст.
ЛОСОСЬ * Риба, яка водиться на півночі і на півдні, влітку в прісній воді, в інші пори року - в море. Лососі залишають море, вирушаючи метати ікру численними косяками. Ці кочівники славляться чудовим порядком: вони рухаються двома лініями, з'єднуються один