Вам будуть потрібні: м'ясо вирізка (свиняча шийка, карбонад або вирізка телятина) - 1 кг; червоне сухе вино - 750мл; цибуля - 2 шт .; зелень - за смаком; сіль, мелений чорний перець - за смаком; вершки (22%) - 250мл; масло рослинне для обсмажування
М'ясо нарізати на порційні шматочки товщиною 1-1,5 см. Кожен шматочок злегка відбити, укласти в миску, посипати дрібно нарізаною зелень, кільцями цибулі, все перемішати і залити вином, щоб воно повністю покривало м'ясо. Закрити миску кришкою або просто затягнути плівкою, і прибрати в холодильник як мінімум на 12 годин.
М'ясо очистити від цибулі і зелені і обсмажити на олії з обох боків до появи скоринки (приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку). У вас повинні вийде м'ясні шматочки з скоринкою і соковитою м'якоттю.
Потім в окремій сковороді обсмажити дрібно нарізану цибулю на рослинній олії. Перекласти м'ясо в посуд з товстим дном, додати смажену цибулю, приправити свіжомеленим чорним перцем, залити вином, накрити кришкою і тушкувати на менше години. При необхідності підливайте вино, щоб м'ясо і цибулю не підгорає.
М'ясо перекласти на тарілку. Соус злити з сковороди, процідити через сито, вилити знову в сковороду. Додати вершки в соус, розмішати, прогріти на маленькому вогні і викласти м'ясо. Накрити кришкою і дати постояти 10-15 хвилин.
Рекомендуємо Вам приготувати:
Інгредієнти: * 500 г філе яловичини * 200 мл червоного вина (можна напівсолодке) * 150 г цибулі сіль перець рослинна олія Рецепт приготування: Цибулю дрібно покришити. М'ясо нарізати соломкою. На рослинному маслі обсмажити цибулю. Додати м'ясо, посолити, поперчити, смажити 5 хвилин. Додати вино, тушкувати 25-30 хвилин.
Інгредієнти: * 500 г філе яловичини * 200 мл червоного вина (можна напівсолодке) * 150 г цибулі сіль перець рослинна олія Рецепт приготування: Цибулю дрібно покришити. М'ясо нарізати соломкою. На рослинному маслі обсмажити цибулю. Додати м'ясо, посолити, поперчити, смажити 5 хвилин. Додати вино, тушкувати 25-30 хвилин.
Вам будуть потрібні: м'ясо вирізка (свиняча шийка, карбонад або вирізка телятина) - 1 кг; червоне сухе вино - 750мл; цибуля - 2 шт .; зелень - за смаком; сіль, мелений чорний перець - за смаком; вершки (22%) - 250мл; масло рослинне для обсмажування М'ясо нарізати на порційні шматочки товщиною 1-1,5 см. Кожен шматочок злегка відбити, укласти в миску, посипати дрібно нарізаною зелень, кільцями цибулі, все перемішати і залити вином, щоб воно повністю покривало
смачний і ніжний рецепт Продукти для рецепту: качка - 1 шт. (1.7-1.8 кг) чорнослив - 250 гр. сухе червоне вина - 400 мл. 50 грам вершкового масла морква - 1 шт. цибулина - 1 шт. 150 мл оливкової олії 1 зубчик часнику 1 жовток 1/2 чайної ложки гірчиці 1 чайна ложка солі 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю 1/2 чайної ложки білого винного оцту Рецепт приготування: Спочатку необхідно попередньо замочити чорнослив - покладіть його в глибоку ємність і залийте теплою водою. Поки замочується чорнослив, підготуємо качку
Для рецепта використовуємо: Баранину 3..4 дня маринуємо в червоному вині 1 бут. з додаванням сіль, часник, 2..3 гвоздички, лавровий лист, 1 ч. л цукру. Рецепт приготування: м'ясо час від часу перевертаємо / воно стане багряним /, тушкуємо в духовці. райські яблучка, ананас перчимо червоним перцем, солимо, посипаємо цукром і смажимо в олії на сковорідці.
смачний рецепт Продукти для рецепту: Яловичина - 500 гр, Морква - 2 шт, Лук-шалот - 6 шт, Прованські трави, перець, сіль - за смаком, Червоне сухе вино - 3 склянки, Рослинна олія Рецепт приготування: Цибулю нарізати четвертинками і обсмажити на рослинному маслі. М'ясо нарізати маленькими шматочками і додати до цибулі. Смажити п'ять хвилин, потім додати нарізану моркву. Накрити кришкою і тушкувати до тих пір, поки м'ясний сік не випарується, посолити, поперчити приправити травами. Додати вино, знову закрити кришкою і тушкувати на повільному
смачний рецепт Продукти для рецепту: Яловичина - 500 гр, Морква - 2 шт, Лук-шалот - 6 шт, Прованські трави, перець, сіль - за смаком, Червоне сухе вино - 3 склянки, Рослинна олія Рецепт приготування: Цибулю нарізати четвертинками і обсмажити на рослинному маслі. М'ясо нарізати маленькими шматочками і додати до цибулі. Смажити п'ять хвилин, потім додати нарізану моркву. Накрити кришкою і тушкувати до тих пір, поки м'ясний сік не випарується, посолити, поперчити приправити травами. Додати вино, знову закрити кришкою і тушкувати на повільному
Дорогі наші гості!