Шанежки - дуже смачні і оригінальні пиріжки з м'ясом, які готуються в формі рулетиків з незвичайного сирного тесту.
1. Сир - 250 гр
2.Яйца курячі - 2 шт
3. Сода гашене оцтом - 1 ч. Ложка
4. Борошно - 2 склянки
5. Олія соняшникова - 2 ч. Ложки
6. Фарш м'ясний - для начинки
7. Спеції - за смаком
Як приготувати шанежки з м'ясом:
Покроковий рецепт з фото:
Акуратно змішуємо всі компоненти, крім фаршу, робимо тісто.
М'ясний фарш солимо і заправляємо вашими улюбленими спеціями. Розкачуємо тісто в пласт, товщиною не більше 0,5 см і на нього рівномірно викладаємо фарш.
Скручуємо рулетом і нарізаємо на шматочки товщиною приблизно по 1-2 см.
Смажимо на сковорідці у великій кількості соняшникової олії, на середньому вогні, кожну сторону хвилин 10, щоб присмажився м'ясо. Готові шанежки викладаємо на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир.