Коли нам потрібно швидко приготувати щось смачне на вечерю або до обіду, то насамперед всім приходить думка - курка з макаронами. Дійсно, таке блюдо готується швидко, а в результаті можна отримати смачненьке блюдо. При цьому, разнообразив додаткові інгредієнти, досвідченої господині вдається домогтися неймовірних успіхів, і кожен раз подавати до столу унікальне блюдо.
Не потрібно боятися експериментувати, тим більше, сьогодні, коли все табу на кулінарію зняті, а в магазинах розбігаються очі від кількості і різноманітності продуктів. До того ж, навіть звичайне приготування соусів дозволяє змінити його смакові якості. Сьогодні ми з вами дізнаємося нові технології приготування курки з макаронами, розберемо нові рецепти і прислухаємося до порад провідних фахівців в області кулінарії. Але перш за все, давайте приготуємо смачне блюдо в мультиварці - новим помічником на кухнях сучасних господинь.
Рецепти макаронів з куркою
Рецепт 1: Макарони з куркою в мультиварці
Рецепт 1. Макарони з куркою в мультиварці
Отже, нам потрібно швиденько приготувати вечерю - продукти в холодильнику, і, природно мультиварка чекає вашого рішення.
- куряча грудка - 2 шт;
- перець болгарський - 1-2 шт;
- цибуля - 1 головка;
- макарони - 200 г;
- олія соняшникова - 2 ст.л .;
гаряча вода і приправи.
Промите і обсушене філе курки наріжемо акуратними тонкими смужками. У чашу мультиварки наливаємо олію, опускаємо нарізане м'ясо і починаємо процес його обсмажування. Для цього включимо функцію «випічка» з таймером на 25 хвилин. Поки м'ясо обсмажується, нам потрібно швиденько підготувати овочі. Справа в тому, що буквально через 15 хвилин в чашу потрібно буде додавати цибулю і болгарський перець. Значить, нарізаємо цибулю півкільцями, а болгарський перець почистимо і наріжемо соломкою. Отже, 15 хвилин пройшло і ми відправляємо в чашу підготовлені овочі. Після того, як овочі разом з м'ясом обсмажаться, додаємо до них макаронні вироби. Солимо і заливаємо гарячою водою.
Перемикаємо на функцію «Плов» і готуємо страву до відповідної подачі сигналу нашої мультиварки. Все, наше апетитне блюдо можна вже подавати до столу. Як бачите, часу на приготування пішло зовсім мало, але в результаті ми отримали смачненький вечерю.
Рецепт 2: Макарони з куркою
- куряча грудка - 1 шт;
- печериці - 5-6 шт;
- цибуля - 1 головка;
- часник - 2-3 зуб;
- болгарський перець - 1 шт;
- листя базиліка - 1 жменю,
- кріп - 4-5 гілочок;
- оливкова олія - 2 ст.л .;
- сіль і перець, паста.
Спочатку нарізаємо кубиками цибулю. Зубчики часнику очистимо і разрежем їх навпіл. У сковорідку наливаємо мало і відправимо до нього розрізаний зубчик часнику. Дамо йому трошки обсмажити, але не допускаємо до пригорання. Прибираємо шумівкою часник. І відправляємо в масло нашатковану цибулю. Філе курки нарізаємо кубиками. Як тільки цибуля почне ставати прозорим, відправимо до нього нарізане м'ясо. Відразу ж перемішуємо і на маленькому вогні продовжуємо готувати. Печериці нарізаємо слайсами. Болгарський перець очистимо й наріжемо його на кубики. Відправляємо перець до м'яса, а через 5 хвилин туди ж слайси печериць. Солимо і перчимо до смаку, додаємо розрізаний зубчик часнику, накриваємо сковорідку кришкою і продовжуємо готувати. При необхідності, доливаємо трохи курячого бульйону. В окремій каструлі відварити пасту. Вода, в якій вона буде варитися повинна бути підсоленою. Щоб наша паста придбала ще більш апетитний вигляд, можете додати в водичку трошки карі.
Відварену пасту перевернемо на друшляк і трохи її струснемо. Чи не промивати пасту під холодною водою! Тут ви можете поступити двома варіантами. Варіант 1. Можна готову пасту викласти на тарілку, а зверху додати приготоване м'ясо з печерицями. Варіант 2. Пасту додати в сковорідку, все перемішати, приправити за смаком і подавати до столу. Готову страву прикрасити зеленими листочками базиліку і кропу.
Рецепт 3: Макарони з куркою
- куряче м'ясо - 1 кг;
- болгарський перець - 1 шт.,
- помідори - 2 шт;
- сметана - 250 мл;
- зелень базиліка - 6 гілочок;
- цибуля - 1 головка,
- паста, сіль, перець, паприка солодка.
Для цієї страви можна використовувати як філе, так і будь-яку частину курки. Якщо ви вирішили приготувати страву не з філе, то спочатку помийте курочки і порубати її на порційні шматки. Очистіть цибулю і наріжте його кубиками. Зубчики часнику очистити, підготувати болгарський перець і бажано. Обшпарити помідор і зняти з нього шкірку.
На сковорідку наливаємо трохи олії і відправимо в нього обсмажувати шматки курки. Як тільки курочка трохи зарум'яниться, відправимо до неї нарізану цибулю, солимо, перчимо, додаємо трохи червоної паприки і перемішуємо. Доливаємо трохи водички, додаємо часник і лавровий листочок. Під кришкою готуємо на середньому вогні. У каструлю з водою додамо трошки солі, краплю олії і щіпку карі. Відправляємо в неї варитися пасту до стану аль-денте.
Болгарський перець і помідор нарізаємо кубиками і додаємо до м'яса. Ще раз перемішати, опускаємо полум'я вогню на мінімум, і продовжимо готувати. В окрему чашку наливаємо сметану, додаємо до неї 1,5 ст.л. борошна і добре перемішати або збиваємо блендером. Доливаємо суміш до м'яса, перемішуємо і пробуємо на смак. При необхідності додаємо сіль. Залишимо м'ясо готуватися ще на 10 хвилин і вимикаємо. Пасту відкидаємо на друшляк.
На тарілку сервіровки викладемо пасту, а зверху м'ясо в соусі. Прикрасимо зеленню і ... ву-а-ля - блюдо подано!
Рецепт 4: Макарони з куркою по-японськи
- довга локшина - 200 г;
- куряче філе - 250 г;
- цибуля - 1 шт;
- часник - 1 зуб;
- морквина - 1 шт;
- картопля - 1 шт;
- імбирний корінь - 2 см;
- рослинне масло - 5 ст.л .;
- зелена цибуля, сіль і перець.
У каструлю наливаємо рослинне масло і ставимо на плиту. Шаткуємо цибулю, очистимо зубчик часнику і дрібно його нарізаємо. М'ясо нарізаємо кубиками або смужками. Морквину, болгарський перець і картоплю - кубиками. У розпечене масло відправляємо цибулю з часником, дамо трохи обсмажити, і відразу додаємо всі інші підготовлені інгредієнти. Як тільки м'ясо почне підрум'янюватися, додаємо каррі і тертий імбир. Перемішаємо і підливати стакан води. Накриємо каструлю кришкою і залишаємо готуватися. Соус в кінцевому підсумку повинен стати густуватим, а інгредієнти - м'якими. Приправляємо сіллю і перцем за своїм смаком.
В окремій каструлі відварити локшину до стану напівготовності і відразу відкинемо її на друшляк. Додамо до м'яса і знову накриємо кришкою - залишаємо готуватися ще кілька хвилин. Блюдо готове. Подаємо до столу, прикрасивши порцію нарізаною зеленню.
Курка з макаронами - секрети і корисні поради від кращих кулінарів
- Для приготування макаронів з куркою можна використовувати будь-які частини курки.
- Як приправи до страви, використовуйте інгредієнти, які здатні підкреслити основний смак.
Ще рецепти з куркою
- Карбонад з курки (фото)
- Курка в мультиварці
- Курка в рукаві
- Курка у фользі
- Курка з яблуками
- Курка з чорносливом
- Холодець з курки
- Курка в вершковому соусі
- Соуси до курки
- Маринад для курки
- Гречка з куркою
- Курка з овочами
- Рис з куркою
- Локшина з куркою
- Куряче філе
- Піца з куркою
- Курка в кисло-солодкому соусі
- Курка в мікрохвильовці
- Плов з куркою в мультиварці
- Курка з апельсинами
- Курка з медом
- Холодець з курки
- Макарони з куркою
- Лаваш з куркою
- Курка з часником
- курка каррі
Ще більше цікавих рецептів ви можете знайти на головній сторінці розділу Кулінарія
- Щоб дитина росла сильним і спритним йому потрібно це
- Як виглядати на 10 років молодше за свій вік
- Як позбутися від мімічних зморшок
- Як назавжди прибрати целюліт
- Як швидко схуднути без дієт і фітнесу