Малосольні огірки в холодній воді

Можливо для когось це зовсім не новий рецепт, але не можу пройти повз нього. Малосольні огірки в холодній воді швидкого приготування оселилися в моєму серці назавжди. Холодна заливка надає огіркам особливий смарагдово-зелений колір, і хрумтять вони якось по особливому! Обов'язково спробуйте такі огірочки, адже приготувати їх дуже просто!

Складові:

  • огірки - 1 кілограм;
  • невелика головка часнику;
  • візьміть улюблену зелень для засолювання;
  • два листа хрону;
  • перець духмяний горошком - 5 штук;
  • цукровий пісок - 1 столова ложка;
  • сіль - 2 столові ложки;
  • вода - 1,2 літра.

Малосольні огірки в холодній воді. покроковий рецепт

  1. Вимийте огірочки. Зріжте кінчики.
  2. Вимиті огірки в один ряд викладіть в каструлю, зверху накрийте зеленню і додайте очищений часник.
  3. Потім викладайте другий ряд огірків і знову зелень. Також додайте запашний перець горщиком.
  4. Зверху огірки накрийте великим листом хрону.
  5. Приготуйте розсіл з холодної води, солі і цукру. Можете трохи підігріти воду, щоб усі інгредієнти добре розчинилися.
  6. Вливаємо в каструлю холодну заливку, а зверху огірків із зеленню поставте гніт.
  7. Огіркам в заливці необхідно постояти в приміщенні десь 6-7 годин. Через цей час приберіть в холодильник.

Можете їсти малосольні огірки в холодному розсолі вже на наступний день. Можете, звичайно, заготовити їх і в банку, але я вам дослівно переказала рецепт, як отримала його від першоджерела. Мені здається, це родзинка, що вони готуються в каструлі! "Люблю готувати» бажає вам приємного апетиту! І пропонує приготувати малосольні огірки в банку і малосольні хрусткі огірки.

Радію життю разом з синочком Микитка, йому 5 років. Він моє натхнення, помічник і друг. Готую щодня (кулинарить і готувати для всієї родини почала ще з 9 років). Найбільше на світі люблю сімейні вечері вдома. Завжди печу солодощі на вихідні, люблю, коли в будинку пахне випічкою! Це так затишно! Обожнюю подорожувати, і привозити рецепти з усього світу! Кулінарний проект «Люблю готувати» вже давно став частиною моєї родини. Це не тільки моя робота, а то місце де я ділюся найпотаємнішим, то, що обожнюють мої рідні - рецептами нашої сім'ї.

Схожі статті