Мариновані листя буряка.
Рецепт приготування заготовки на зиму.
Інгредієнти (на 1-1,5 літрів)
- 500 гр бурякових листя
- 1 лавровий лист
- 4 зубчики часнику
- 4 горошини запашного перцю
- 3 гвоздики
- 7 горошин чорного перцю
- 1 парасольку кропу.
Для маринаду (на 1 літр води)
- 0,5 склянки яблучного оцту (або 6% -го оцту)
- 3 столові ложки цукрового піску
- 1 столова ложка солі.
- Листя буряка добре промити, розрізати на кілька частин.
- На дно стерилізованої банки покласти очищені зубчики часнику, лавровий лист, запашний і чорний перець, гвоздику, парасольку кропу, зверху заповнити листям буряка.
- Приготувати маринад: у воду додати сіль, цукор, довести до кипіння, влити оцет і зняти з вогню.
Мариновані листя буряка
- Гарячий маринад влити в банку з буряковим листям, прикрити кришкою і поставити стерилізувати на 15 хвилин.
- Після стерилізації банку закатати кришкою.
- Залишити остигати при кімнатній температурі.
Мариновані листя буряка
- Мариновані листя буряка готові.
- Зберігати в темному місці.
СХОЖІ РЕЦЕПТИ
Буряк маринований на зиму Маринований буряк Буряк консервована
