Хочу запропонувати вам швидкий і дуже смачний рецепт маринування печериць. Незвичайні, пікантні мариновані печериці за добу будуть готові вже через 24 години. Це відмінний рецепт, який відрізняється особливою простотою і прекрасним результатом. Просто неможливо втриматися, аромат маринованих шампіньйонів в домашніх умовах за цим рецептом зводить з розуму.
Складові:
- Гриби - 300-500 грам;
- Вода - 0,5 літра;
- сіль - 1 столова ложка без верху;
- цукру - 1 столова ложка;
- оцет - 3 столові ложки;
- гвоздика - 20 штук;
- перець горошок - 20 штук;
- лавровий лист.
Покроковий рецепт маринованих шампіньйонів за добу
- Гриби підготувати, при необхідності якщо дуже великі розрізати навпіл, якщо дрібні - залишити як є.
- Приготувати маринад з води, цукру, солі, гвоздику, лаврового листа і перцю горошку. Оцет додаємо тільки тоді, коли закипить вода. Поставити маринад охолоджуватися.
- Поки наш маринад настоюється і охолоджується гриби потрібно трохи приварити. Залити їх водою, довести до кипіння і варити не більше 10 хвилин.
- Дати грибам охолонути, але можна залишити і трохи теплими. Укласти в банки і залити маринадом (холодним).
- Відправляємо наші грибочки в холодильник і через добу насолоджуємося від смаку самих обладнаних маринованих шампіньйонів.
Мариновані печериці за добу можна приправити цибулею, зеленню і рослинним маслом, а можна їсти і в такому вигляді. Це дуже смачно!
Приємного вам апетиту і кулінарних натхнень.