Фо, в'єтнамський суп з яловичини
Тисячолітня історія пивоваріння зробила цей напій вірним супутником людини. Спробуйте приготувати яловичину, мариновану в цьому старовинному напої, і ви будете приємно здивовані результатом.
- 2 цибулини
- 1 зубчик часнику
- 300 мл світлого пива
- 1 ч. Л. соєвого соусу
- 1 ст. л. гірчиці
- 1 ч. Л. сушеного естрагону
- Час приготування: 10 хвилин
- Час теплової обробки: 8 хвилин
- Час очікування: 1 година
- Загальний час приготування: 1 година 18 хвилин
- Для приготування маринаду дрібно поріжте цибулю, очистіть і роздушіть часник. Перемішайте в мисці всі інгредієнти для маринаду.
- Викладіть стейки на велике блюдо і залийте маринадом. Поставте маринуватися в холодильник на годину.
- Дістаньте м'ясо з холодильника, злийте маринад, обсушити шматки за допомогою паперових рушників. Обсмажте м'ясо на грилі протягом 1-4 хвилин з кожного боку, в залежності від бажаного ступеня готовності. В кінці приготування посоліть і відразу ж подавайте до столу.
- До стейкам подайте картопля фрі і овочевий салат.
- Просте світле пиво як не можна краще підходить для цього маринаду, але якщо ви віддаєте перевагу темні сорти пива, виберіть пиво на свій смак; м'ясо вийде ще краще.