питання:
Відповідно до ТР ТС 022 "Харчова продукція в частині її маркування" частина 4.4 пункт 14 в складі продукції (у нас пиво, кваси, медовуха) ми повинні вказувати компоненти, які можуть викликати алергічні реакції незалежно від їх кількості. До них відносяться злаки, що містять глютен і продукти їх переробки, в нашому випадку ми зазначає у складі пива - солод, в складі квасу - концентрат квасного сусла (борошно житнє, солод житній, солод ячмінний). Скажіть, будь ласка, чи потрібно вказувати в маркуванні пива, квасу напис "Містить глютен"?
У маркуванні складу пива, квасу або медовухи, при виробництві яких використовувалися злаки, що містять глютен, і продукти їх переробки, не потрібно розміщувати напис "Містить глютен".
обгрунтування:
При цьому, згідно з пунктом 15 частини 4.4 зазначеної статті, відомості про алергенних властивостях компонентів, визначених у пункті 14 частини 4.4 цієї статті, не потрібно вказувати в маркуванні харчової продукції, за винятком відомостей про аспартаме і аспартам-ацесульфама солі, в разі використання яких при виробництві харчової продукції після вказівки її складу повинна розміщуватися напис "Містить джерело фенілаланіну".
Таким чином, в маркуванні складу пива, квасу або медовухи, при виробництві яких використовувалися злаки, що містять глютен, і продукти їх переробки, не потрібно розміщувати напис "Містить глютен"
Справжній матеріал є відповіддю на приватний запит і може втратити свою актуальність у зв'язку зі зміною законодавства.
експерт Лінії професійної підтримки