Чим стрімкіше розвивається технічний прогрес, тим більший відсоток у суспільстві людей з надмірною вагою. Постійне бажання знизити вагу швидко і без клопоту, призводить до зворотних результатів, багато запропоновані дієти просто шкідливі для здоров'я. Приємним винятком у цьому ряду є низькокалорійні дієти. Вони дають можливість отримувати збалансоване харчування і втрату ваги одночасно. Елементарні знання основ дієти дозволяють самостійно складати низькокалорійне меню.
Не слід плутати низькокалорійні дієти з голодними, у яких добова норма доводиться до 500 ккалорій. Організм важко обдурити, він захищений генетичною пам'яттю про голодні роки, і легко здатний переходити в режим енергозбереження. Добову потребу слід розраховувати, виходячи з власної ваги і способу життя. Головне, щоб витрата енергії перевищував її споживання. Для жінок калорійність денного раціону має становити 1100-1500 ккал, для чоловіків - 1600-1800 ккал. Це на 500-700 ккал менше, ніж споживає організм в стані спокою.
Щоб не спровокувати організм для переходу в режим економії енергії, використовуючи низькокалорійні дієти, потрібно подбати про достатньому обсязі споживаної їжі. Розраховуючи низькокалорійне меню на тиждень, слід підібрати набір продуктів таким чином, щоб вага твердої складової в раціоні був не менше одного кілограма. При цьому не порушиться перистальтика кишечника, нормально функціонуватиме шлунок.
Збільшувати обсяги їжі, що з'їдається можна за рахунок низької калорійності овочів. Салати з капусти, огірків, помідорів, моркви, відвареного буряка не тільки корисні, вони містять всього 20-25 ккал в 100 г готового блюда, що дозволяє порції робити об'ємними.
Велика кількість білків містять молочні продукти, їх не можна виключати їх дієтичного набору, щоб не позбавити організм необхідного кальцію. Складаючи низькокалорійне меню, перевагу потрібно віддати знежиреним сиру, кефіру, йогурту, нежирної сметані. Тверді сири під час дієти протипоказані через їх високу калорійність.
Як десертів і перекусів корисно використовувати свіжі фрукти. Вибирати їх слід кислих сортів, які не крохмалистих, як, наприклад, банан. Фруктові салати можна підсолоджувати, їх бажано заправляти невеликою кількістю натурального йогурту.
Різні низькокалорійні дієти відрізняються сезонним наборів продуктів, але незмінно в них присутня достатня кількість рідини. Нестача води сповільнює обмінні процеси в організмі, ускладнює роботу кишечника, провокує появу зморшок на шкірі. Споживання півтора-двох літрів звичайної питної води в день, зроблять дієту особливо ефективною. Не варто слідувати буквально вимогам меню з модного журналу, це додає непотрібної тривожності під час процесу схуднення. Досить виділити час, щоб за допомогою калькулятора і таблиць калорійності самостійно скласти низькокалорійне меню на тиждень, враховуючи можливості і особисті кулінарні вподобання. Ось приклад денного дієтичного меню:
Огірок свіжий - 100 г
Сир нежирний (100 г) зі сметаною 15% (25г)
Чай без цукру - 200 г
Бульйон курячий - 200 г
Салат зі свіжої капусти - 100 г
Сметана в салат 15% - 25 г
М'ясо куряче відварне - 100 г
Каша пшенична - 100 г
Чай без цукру - 200 г
Компот із сухофруктів без цукру - 200 г
Гарбуз запечена - 100 г
Фрикаделі рибні (150 г) з соком томатним (100 г)
Капуста, припущена з грибами - 100 г
Хліб з висівками - 10 г
Чай без цукру - 200 г
Апельсин - 100 г
Кефір нежирний - 200 г
Хліб з висівками - 10 г
Вибирайте дієту на свій розсуд і будьте здорові і стрункі!
5 законів про померлих, які можуть вас налякати Протягом свого життя кожна людина зустрічається зі смертю, і, як правило, відбувається це не один раз. Саме тому існують спеціальні зак.
