Вибираємо кавомолку для будинку
Сучасна техніка вражає уяву обивателя, але розробники не обійшли стороною і кухонне оснащення. Тепер домашнім господаркам можна урізноманітнити свої кулінарні здібності за допомогою кухонної техніки.
Диво-техніка і принцип роботи
Незважаючи на зовнішню схожість з мікрохвильовкою, принцип її роботи заснований не на СВЧ-хвилях, а на інфрачервоному випромінюванні. У міні-духовці можна приготувати різну їжу, а не просто її розігрівати, наприклад, знамениту італійську піцу.
А ви знаєте, що традиційно піцу запікають в кам'яній печі? Завдяки дуже високій температурі, тонке тісто має хрусткі краю, а начинка виходить особливо ніжною. Щоб отримати приблизно такі ж умови для випікання піци, необхідно придбати міні-піч, і скористатися кількома рецептами.
Бажано готувати страву з тіста, зробленого власноруч. Навряд чи якась італійка візьме для піци тісто в магазині. Готують її в декількох варіантах: тонку або пишну.
Ціни в інтернет-магазинах:
Інгредієнти для тіста:
Якщо господиня віддає перевагу тонке тісто, то класти борошно слід в два рази менше, ніж для приготування пишного тесту, дріжджів зовсім небагато і 1 столові ложки олії.
Слід зазначити, що основою соусу для піци служить зовсім не кетчуп, який використовують, як його замінник російські господині. Соус може бути:
- томатний
- грибний
- сирний
- Соус з хріном (для начинки з морепродуктів)
- Соус на основі сметани або вершків
- Соус з додаванням маслин і м'якого сиру
Важливо відзначити також, що всі продукти для піци повинні бути свіжими. Другосортні інгредієнти зіпсують блюдо. Не застосовувати препарат більше 5-6 продуктів.
Приготувати начинку для піци можна з будь-яких інгредієнтів за власним смаком і бажанням, але не забувати основні правила поєднання продуктів:
- Гриби, бекон, горіхи і сир
- Перець (паприка), м'ясо і маслини
- Морепродукти і сир
- Овочі з беконом (або м'ясом)
Піца з ковбасою
- Сир гострий (120 г)
- Гриби (130 г)
- Маслини (8 шт)
- Томати (3 шт - невеликі)
- Часник (1-2 часточки)
- сіль
- Ковбаса копчена (260 г)
- Приготувати тісто: розпушити борошно з дріжджами, додати воду або молоко, яйця і оливкове масло. Залишити тісто на 30 хвилин, щоб піднялося.
- Розкачати його в коржик і покласти на деко міні-печі, змащений маслом.
- Покласти на корж начинку в такому порядку: сир скибочками, маслини, томати, обсмажені в олії гриби, останній шар - ковбаса.
- Все трохи посолити, зверху посипати тертий сир.
- Поставити в духовку або в міні-піч на чверть години.
Смачна страва готова на радість господині і її домочадцям!
Ціни в інтернет-магазинах: