Смачні, соковиті млинці виходять з кабачків.
Інгредієнти для млинців:
1. Половину кабачка середнього розміру
2. Стакан молока.
3. 2 склянки борошна вищого сорту.
4. 3 курячих яйця.
5. Чайна ложка солі.
6. Їдальня ложка цукрового піску.
7. 3 столові ложки соняшникової олії.
8. Велика цибулина ріпчастої цибулі.
Кабачок очищаємо, виймаємо насіння. Натираємо на дрібній тертці.
Секрет смачних млинців - треба додати тертий ріпчаста цибуля!
Додаємо чайну ложку солі.
Столову ложку цукрового піску.
В окремій мисці збиваємо яйця.
Поки збивали яйця, з кабачка виділився рясний сік.
У тертий кабачок додаємо молоко і збиті яйця. Все ретельно перемішуємо.
Додаємо просіяне борошно вищого гатунку.
Для того, щоб млинці не прилипали до сковорідки, треба додати соняшникову олію.
Виходить в міру ріденьке тісто.
На сковорідку чуть чуть масла і ось така краса виходить. Я зазвичай беру для цих млинців, не надто широку сковорідку.
Млинці подаються гарячими зі сметаною. Приємного вам апетиту!
