складові
- вишня заморожена 300 грам
- цукор 150 грам
- манна крупа 60 грам
- вода 3 1/3 склянки
- білок 1 штука для прикраси
- цукор 2 столові ложки для прикраси
Як приготувати
1. Продукти: вишня заморожена, можна взяти і свіжу, цукор, манна крупа.
2. У миску викласти заморожену вишню, розморозити, розбити блендером.
3. Додати 1/3 склянки холодної кип'яченої води в вишню, віджати через марлю.
4. Отриманий сік поставити в холодильник - він знадобиться пізніше.
5. Вичавки від вишні залити 3 склянками води і прокип'ятити 5 хвилин.
6. Процідити.
7. На отриманому відварі заварити манну крупу, всипаючи її в киплячий відвар, поступово, при помішуванні.
8. Варити 20 хвилин.
9. Всипати цукор, дати масі закипіти і зняти з вогню.
10. У зварену масу влити віджатий раніше сік.
11. Поставити ємність в тазик з холодною водою, збити міксером до утворення густої піни. Коли маса в обсязі збільшиться вдвічі, розлити по креманках і поставити в холодильник.
12. Для прикраси я збила 1 білок з цукром і відсадити крем на мус.
покрокові фото
1. Продукти: заморожена вишня, цукор, манна крупа.
2. У миску викласти заморожену вишню, розморозити, розбити блендером.
3. Додати 1/3 склянки холодної кип'яченої води і віджати через марлю.
4. Отриманий сік поставити в холодильник.
5. Вичавки від вишні залити 3 склянками води і прокип'ятити 5 хвилин.
6. Процідити.
7. На отриманому відварі заварити манну крупу, всипаючи її в киплячий відвар, поступово, при помішуванні.
8. Варити 20 хвилин.
9. Всипати цукор, дати масі закипіти і зняти з вогню.
10. У зварену масу влити віджатий раніше сік.
11. Поставити ємність в тазик з холодною водою, збити міксером до утворення густої піни, Коли маса в обсязі збільшиться вдвічі, розлити по креманках і поставити в холодильник.
12. Для прикраси я збила білок з цукром і відсадити крем на мус.
додаткова інформація
Після довгої зими так хочеться яскравого, красивого десерту. Рецепт такого мусу є класикою жанру. Такий мус я почала готувати, коли ще вчилася в школі. Не маю уявлення, звідки я дізналася рецептуру цього блюда.
Рецепт: Мус вишневий. як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах