Японська кухня стає останнім часом все популярнішим. Традиційні ресторани можуть похвалитися величезною кількістю вдячних відвідувачів. Страви японської кухні - це не тільки неймовірно смачні, але і дуже корисні делікатеси. Більш того, багато ефективні дієти для зниження ваги засновані
саме на продуктах, які використовують кухарі даного напрямку. Найпопулярнішим блюдом є суп місо з лососем. Його замовляють відвідувачі найчастіше. Однак більшість з них, насолоджуючись чудовим і насиченим смаком, навіть не підозрюють про те, що дане блюдо легко можна приготувати у себе вдома. І при цьому ви не витратите багато часу.
Не дивуйтеся, але на приготування 3 порцій цього дивно смачного і багатого на вітаміни страви у вас піде приблизно 15-20 хвилин. Початківці господині можуть витратити від сили півгодини. Такий супчик стане прекрасною основою для ефективної дієти. Місо містить в собі унікальні жирні кислоти, які прекрасно
підтримують організм в тонусі навіть при строгому обмеженні в їжі. А калорійність цієї страви дуже невелика. Цей рецепт місо супу заснований на максимально простих інгредієнтах. Тому собівартість готового блюда виявиться досить прийнятною. Вам знадобиться 1 столова ложка соєвого соусу, сухі водорості під назвою «ВАКМІ» (приблизно 10-15 грамів), спеціальна паста для місо в обсязі 120 г (1 упаковка), а також 1,3 літра води і 200 грам лосося. Нічого складного. Як бачите, велику частину необхідних продуктів, на яких грунтується такий рецепт місо супу, можна легко знайти практично в будь-якому продуктовому магазині.
Створюємо шедевр японської кухні у себе вдома
Щоб суп вийшов з насиченим рибним смаком, спершу необхідно зварити бульйон. Для цього не потрібно використовувати м'якоть. Досить і рибного кістяка лосося. Якщо ваша сім'я віддає перевагу більш насичений бульйон, то можна додати ще й грам 200 м'яса (краще яловичини). Суп в такому випадку не набере багато зайвих калорій. А ось смак виявиться ще більш приємним. Рибний бульйон варимо годину. А м'ясний - два або два з половиною. Тому спочатку варите м'ясо, а потім додайте в каструлю рибу. Отже, бульйон готовий. Далі потрібно з його допомогою розвести пасту. Нагадуємо, що даний рецепт місо супу вимагає використання саме цього спеціального компонента. Однак його досить просто знайти на полицях магазинів. Викладіть пасту в мисочку і додайте пару столових ложок теплого бульйону. Це буде основа для супу. Суміш потрібно влити в залишився в каструлі бульйон. Додайте соєвий соус для додання особливої пікантності страві. Далі настає черга лосося. Рибне філе потрібно порізати на невеликі шматочки і покласти в каструлю. Те ж саме робимо і з водоростями. Цей рецепт місо супу здається складним тільки на перший погляд. Як тільки ви почнете готувати, все вийде дуже швидко. Суміш в каструлі необхідно довести до кипіння. Суп готовий. Перед подачею на стіл можете покласти в тарілку кілька кубиків сиру тофу. Це додасть страві традиційні японські нотки.
Схожі статті
