Як приготувати маннік
- Яйця трохи розбиваємо віночком, додаємо півлітра будь-якого кисломолочного продукту. Це може бути сметана, кефір, ряжанка, йогурт або просто добре кисле молоко. Перемішуємо.
- Додаємо півлітрову банку манної крупи, перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин щоб манка трохи розбухла. На довше абсолютно не треба залишати, це зайве. І я вам скажу не перекладайте сметану і на кефірі, і на кислому молоці буде смачно.
- Коли минуло 15 хвилин додаємо всі інші інгредієнти за рецептом: цукор, ванільний цукор, сіль, соду, оцет, рослинне масло без запаху (можна розтоплене вершкове масло), борошно і розпушувач. Послідовності ніякої немає, додаємо всі продукти як вам зручно. Також за бажанням можна додати родзинки, горіхи, цукати, може якісь не соковиті шматочки фруктів або ягоди ... ну в загальному що душі завгодно. Все, тісто готове.
- Форма підійде абсолютно будь-яка: квадратна, кругла, кексовую або стара сковорідка, але обов'язково побільше так як тесту багато і пиріг буде великий. Змащуємо форму яким не будь жиром і присипаємо борошном або манкою, виливаємо в неї тісто, розрівнюємо і випікаємо при 170-180 градусах 50-60 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці і пробуйте до сухим дерев'яним шпажки.
- Готовий гарячий маннік можна залити ніж ні будь для соковитості. Дуже смачно виходить з вершками або молоком, але я в цей раз залила сметаною, перемішаної з двома ложками цукру.
- Ставимо пиріг знову в духовку на 3-5 хвилин, потім духовку вимикаємо і залишаємо в ній пиріг до повного охолодження.
Як я і казала пиріг виходить великий і на другий день він набагато смачніше, він менше кришиться, рівніше ріжеться і стає більш насиченим. Якщо ви жодного разу такої маннік теста, то я дуже раджу його приготувати. Впевнена вам сподобається, і ви будете дуже часто його піч. Просто тому що це ДУЖЕ смачно, швидко і недорого.
рецепт манника
Півлітрова банка - міра- Кефір, йогурт, ряжанка, сметана або кисле молоко - 1 банка
- Манна крупа - 1 банка
- Борошно - 1 банка
- Цукор - 1/2 банки
- Ванільний цукор - 1 пакетик
- Сіль - 0,5 ч. Ложки
- Сода харчова - 1 неповна ч. Ложка
- 1 ст. ложка оцту
- Розпушувач - 1 пакетик (15-18 гр.)
- Рослинна олія без запаху - 1/3 банки
- Яйця курячі - 2-3 шт.
- За бажанням родзинки, цукати, горіхи, чи не соковиті фрукти ... все що завгодно
- Жир або олія для змащування форми
Для заливки пирога
- Сметана - 400 гр. (1 пакет) + 2-3 ст. ложки цукру
- Можна залити вершками або молоком - теж смачно