Домашня випічка завжди краще покупної, адже приготовлена вона з любов'ю своїми руками. Іноді є бажання створити щось шедевральний, а іноді - просте печиво до вечірнього чаю. Пропонуємо вам приготувати ніжне печиво з молоком, рецепт якого дуже простий.
Борошно просіяти, змішати з цукром і розпушувачем. Жовтки трохи збити за допомогою вилочки і перемішати з молоком (молоко кімнатної температури). Ретельно замісити тісто. Процедура не повинна тривати довго, щоб тісто не «затягнулося». Після того, як всі інгредієнти поєдналися, і вийшла однорідна маса, слід припинити вимішування.
Ми залишаємо тісто відпочивати на кілька хвилин, а потім починаємо обробляти печиво. Розкачати тісто в пласт, товщина якого становить близько 1 сантиметра. За допомогою чарки, стаканчика або формочок для печива з пласта нарізати фігурки.
Печиво викласти на деко, який попередньо був змазаний олією, і поставити в розігріту духовку. Випікати печиво при температурі 180 градусів десять хвилин.
Даємо печінкою охолонути, і можна подавати до столу.
За бажанням можна в тісто додати цедру лимона. При необхідності можна прикрасити печиво розтопленим на водяній бані шоколадом.
Ви можете проявити свою фантазію і створити свої рецепти печива з молоком. Наприклад, можна повністю занурити печиво в розтоплений шоколад, або намазати одну печенюшку знизу густим джемом, а потім прикріпити до нього другу печенюшку - вийде оригінальний кулька. В середину кожного печива можна покласти горіх або шматочок шоколаду.